椒盐摇摇虾:油热放姜末蒜蓉和干辣椒炒香，加入虾炒至变色，加入盐、生抽、绍酒炒匀，炒成中小火焖熟

来源: ww4.sinaimg.cn

【椒盐摇摇虾】油热放姜末蒜蓉和干辣椒炒香，加入虾炒至变色，加入盐、生抽、绍酒炒匀，炒成中小火焖熟。焖虾的同时，把香葱切成葱末放入干净的容器中，撒上一层椒盐。把焖热的虾倒入容器中，再撒上一层椒盐。容器密封，上下左右摇动容器，把椒盐和虾混合均匀，取出摆盘即可，一定要趁热食哦。