火锅店起底调查：川味观厨师边扣鼻屎边切菜

　　川味观是一家以经营川味火锅为主的餐厅，经过十几年的经营，川味观在杭州已经有了11家分店。可能很多喜欢吃辣的朋友们，都曾经是这家餐厅的座上客。在川味观火锅火热的背后，它的厨房和前厅，是否规范? 有没有见不得光的秘密呢？影视娱乐频道消费密探以打工的名义, 对位于杭州胜利河美食街上的川味观的古水店进行了卧底调查。

　　节目先派出了一路密探，对川味观进行了实地的调查体验。

视频截图。

　　在位于杭州胜利河美食街的川味观古水店，服务员热情地向消费密探推荐了清汤锅和鸳鸯锅两种锅底，服务员说，这两种锅底都是用高汤熬出来的。

　　然而服务员在介绍的时候，却显得有些犹豫，先是说汤是羊骨熬的，又说是羊肉熬的，最后，服务员索性改口是牛骨熬的。