清明“踏青热”带火时令消费 鲜花价格趋于平稳刀鱼身价步入拐点
梨花风起正清明，游客寻春半出城。记者注意到，沪上不少农庄果园打出折扣低价广告，欲赶在这个小长假吸引市民前来体验一把农家采摘之乐。有别于往年的是，今年清明出行价格并未出现上涨，部分线路甚至不升反降，近郊和上海周边出行的价格花销约在千元左右。此外，以清明为价格分水岭，节后沪上“高贵”刀鱼的身价或骤降三分之一。
踏青草莓迎来采摘尾季
“小长假或人气旺，因此要提前1、2天进行预订。”位于青浦赵屯镇一草莓园主节前在网络平台上打出“30元团购抵80元”的折扣来吸引人气。记者注意到，从上一年的12月到当年的4、5月，恰是草莓产销的旺季，清明小长假，刚好赶上采摘尾季。
“30元包含1张门票和1斤草莓，农家饭也需提前预订，以40元一人的餐标计算，农家菜则按人数来上。”赵先生经营的草莓园在清明小长假前迎来预订高峰。“门票不会因为人数增多而涨价，原价50元、折扣后是30元，不会改变。”崇明瑞华果园工作人员告诉记者，由于清明期间人气爆棚，今年，园内不得已将原先的蔬菜采摘项目予以取消。
“蔬菜采摘15元一斤，但人数增多会出现破损现象，无奈更改为80元一箱的销售模式。游客需要就购买，不需要则无妨。采摘项目目前仅有草莓一项。”瑞华果园相关负责人告诉记者。
近郊的采摘火热，趁着小长假短期出游也是不少市民选择。
记者从去哪儿、驴妈妈等多家电商平台获悉，清明小长假期间，2—3天的短途游和5—6天的中途游，是长假期间市民选择最多的出行路线。相关数据显示，清明节的出行订单中，多数市民选择在4月4日出行，黄山、婺源等地都是排名较前的短途出游选择。
“与往年不同的是，今年清明节旅游出行价格并未出现大幅上涨，甚至部分线路出现了不升反降的局面。”去哪儿网机票事业群高级产品总监丘晖指出，2015年清明节出游机票、酒店预订量较往年小幅上涨，但在多种因素推动下，人均消费价格有所下降。具体数据上看，周边游出行花费约在千元左右，国内游平均花费在3000多元，出境游人均花费仅为5000多元。 花市菊花价格平稳
普通的雏菊花束以25元的价格在网络上颇为走俏，记者注意到，一束10支计算，每支雏菊的价格约在2.5元。而大多数的白菊花、黄菊花束价格在百元以上，价格集中在128元至168元之间，一束20支左右，单支价格高达6.4元至8.4元之间，处于价格高位。
网络上菊花价格高企，销售似乎跑不过平价的百合。记者注意到，部分店家的单周百合销售达到6、7百余束，而菊花花束在节前不过数十束。
“实体店而言，依旧是以菊花为主，小店一天的批发量在1000多束以上。普通的黄菊花、白菊花批发价约为20元一把，一把10支，单支售价在2元左右。品种好一些的绿色杏仁菊，批发价约为25元一把，平均2.5元一支。”曹家渡花市一花卉店主李莉告诉记者，实体花市中，上周菊花批发价格曾一度上涨至每支2.5元至3元之间，由于临近清明，本周价格已显回落。
李莉告诉记者，除了菊花之外，象征“永恒、高贵”的马蹄莲和寓意“恒久爱意”的白百合，也是清明祭扫时部分市民的选择。“百合的批发价约在10至12元一支，马蹄莲根据长短、品相而定，约在15至20元一支。”李莉向记者指出，一般而言，祭扫鲜花的零售价较之批发价约上涨5%。
刀鱼节后降价三成以上
清明食刀鱼，说的是此时的刀鱼细骨软如棉，肉汁肥嫩鲜美。清明时节，也正是刀鱼价格的分水岭。“今年刀鱼的产量与往年相差不多，但2.5两以上的大刀鱼丰产，因此刀鱼价格明显低于去年。”彭海兵经营刀鱼生意多年，从船头到批发市场，相较去年同期，今年大刀鱼的批发价仅为去年的四成。“约在1300元到1500元之间，个头平均在2两7以上，质量好的能卖到1500元一斤，质量次一些的仅1300元。”
“过完清明，价格就要下降三分之一。”彭海兵告诉记者，除了大刀鱼外，今年清明前夕中刀批发价格约在500—600元，小毛刀150元一斤，售价约为去年价格的七成。彭海兵说，以他家经营的刀鱼销售为例，清明节前，刀鱼单日销量达到2、3百斤。“90%以大刀鱼为主，小毛刀格外少。”
尹志飞在陈家镇有三条快艇用作捕捞刀鱼，随着清明临近，大刀鱼的销售从高档酒店、会所转向平价的百姓市场，“随着清明临近，高档酒店、会所的刀鱼菜会逐渐取消，而普通的百姓市场会成为消费主流，当然，今年的价格本身大大低于去年。”
“大刀产量比去年增至3—5倍，成为今年的刀鱼主流，但实际上，利润却低于往年。”尹志飞告诉记者，由于价格体制放开，从长江口岸捕捞后至江阴等地批发销售，全程的销售链条几乎透明，因此价格明晰，加价的利润空间很小。“一般而言，大刀鱼在江阴等市场1500元一斤的批发价，仅比捕捞下船的即时价低100元。而沪上铜川路等水产批发市场也有少量销售，零售价也不过比批发市场高出200元一斤。”
业内人士指出，今年的刀鱼丰产，或在明年戛然而止。“大刀捕捞增量，下一个清明，或出现减产减收的现象，价格也会有相应回升。”