【滋味】吃蟹工具“蟹八件”，你都会使用吗？
08.10.2015 09:40
本文来源: 看看新闻网
秋风起，又到了每年吃大闸蟹的时候了，你的朋友圈是不是已经被各种肉甜膏厚的大闸蟹刷屏了呢？小时候妈妈就说，吃蟹的最高境界就是吃完了蟹肉，壳还能拼成一只蟹。那就一定少不了包括蟹锤、蟹勺等在内的吃蟹工具“蟹八件”帮忙，这些工具你都会使用吗？一起来看看吧！
虽然现在我们用两只手就能吃完整只蟹，但是并不妨碍我们知道这“蟹八件”是如何使用的。最常见的“蟹八件”包括蟹锤、蟹勺、蟹盘、蟹碗、蟹钳、蟹桌、蟹针和蟹针架，其中蟹钳可能是二合一产品，设计上融合了蟹剪的构造在里边，一具两用；蟹针也是，一头为小叉子形状，另一头为扁平小勺子形状。1请用蟹用蟹剪从后到前将蟹腿剪下。注意应避开关节部分，而从关节稍微靠前一点的地方下剪。2用蟹针将腿肉顶出，放在蟹碗里，点姜醋食之。3对付两只大螯。用蟹锤将放在蟹桌上的蟹螯轻轻敲松，剥开蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉。如果想着最后能把蟹完整地拼回原形，用蟹剪从内侧将其剪开，挑出蟹肉即可。4用蟹锤对准蟹壳四周侧面轻轻敲打，将壳敲松。5以蟹针挑开已经敲松的蟹壳。经过敲打之后蟹肉、蟹胶完全与蟹壳脱离，很容易操作。6用蟹针上带小叉子的一端将白色的蟹胶集中起来，放到蟹碗里，就可以吃了。
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08.10.2015 09:40