《法制晚报》：泡面+可乐 小心胀气

来源: news.ecust.edu.cn

将煮熟的泡面和可乐混合，产生大量气体，让密封袋鼓了起来

进在密封袋里放可乐，并没有产生大量气体

法制晚报讯 ( 记者张群琛 ) 就着可乐吃泡面，会造成危险?最近，杭州一名男子就遭遇了这样的事情。一天晚上，他连吃两袋泡面，又喝了两瓶可乐，到夜里腹痛难忍，经医生检查为胃胀气。

《法制晚报》记者实验发现，在密封环境中，泡面与碳酸饮料放在一起的时候会产生大量气体。对此，华东理工大学的刘少伟教授表示，有可能是饮料中的酸性物质与泡面中的碱性物质发生了反应，出现了大量气体。

事件泡面加碳酸饮料小伙儿胃胀气

据媒体报道，杭州一男子夜间吃夜宵，在连吃了两袋泡面之后，又喝了两瓶可乐，到夜里睡觉时，被腹痛感惊醒，疼的直喊救命，最后送到医院检查后发现，该男子患了胃胀气。

此事被网络广泛转载后，引起网友极大关注和讨论。有网友认为该男子吃撑了，吃东西没有节制，不过，更多的网友则关注泡面和可乐能不能同时食用的问题，还有网友直接跟帖说，泡面和可乐一同食用，会产生大量气体，导致腹胀腹痛。网友的说法是真的吗?

实验密封条件下两者相混产生气体

为了验证网上的说法，记者准备了密封袋、泡面和一瓶可乐来进行实验。首先，记者将泡面煮熟后放在密封袋当中，随后往里面倒入可乐，使得可乐没过面条，然后将袋中的空气挤出并封好袋子。

封好袋子之后记者看到，十几秒后原来不太膨胀的袋子鼓了起来，用手摁上去明显感觉到袋中有气体。

为了进行对比，记者再次准备了一个密封袋，这次里面只倒入和上次实验等量的可乐，这次并没有出现密封袋鼓胀的现象。

解读面饼中的成分与可乐发生了酸碱反应

就此事，法晚记者采访了华东理工大学食品科学与工程系的刘少伟教授。刘教授表示，泡面加上碳酸饮料之所以会有这样的反应，主要是因为饮料中的碳酸与方便面面饼中的一些物质产生了化学反应。

刘教授介绍，泡面面饼这类面食中都会加入一些食品添加剂，使得面食更有嚼劲，“面条也是一样，这样能使面条吃起来更加筋道。”不过刘教授介绍，这类食品添加剂一般都是碱性的，例如碳酸氢钠(即小苏打)等。当这些物质与碳酸饮料中的酸性成分发生反应时，就会产生大量二氧化碳。

杭州男子的遭遇，刘教授认为这很有可能是个例，因为这名男子的胃部本身就有问题。不过对此刘教授建议，在饮用碳酸饮料时，尽量要慢一点喝。

《法制晚报》A12版