沪郊水稻"第一镰"松江开割 市民11日可尝到首批

　　原标题:沪郊水稻“第一镰”松江开割市民明天可尝到首批老来青新大米，每500克9元

昨天，沪郊“第一镰”老来青水稻正式开割。

　　昨天一早，在松江叶榭镇四村村，“沪郊第一镰”松江老来青水稻正式开割，比面上水稻成熟期提前了1个多月。据悉，明天，第一批加工好的1万公斤老来青新米将正式上市，目前已被老客户订购一空。

　　眼下，沪郊面上稻田里的水稻正绿油油的，但在老来青专业合作社1000余亩种植基地内，已是金灿灿一片。据介绍，受前期凉夏影响，水稻积温不够，所以今年老来青大米成熟时间相比去年延后了2天，但亩产量与去年基本持平，约在525公斤。作为沪上“老字号”本地大米，老来青相比常规稻米提早月余上市，让市民抢在中秋、国庆前尝新米，弥补了九月新米空缺，被誉为“国庆稻”。

　　事实上，老来青大米自上世纪50年代就已闻名沪上。带着一股香气，煮出来的稀饭格外粘稠，一直是老来青大米的特色，也成为许多老上海人记忆中的“儿时味道”。每年，老来青大米基本在春节前就销售一空，其中四成销量为老客户上门购买，客户中有六成为市中心居民。今年，老来青大米的总产量在30万公斤左右，售价仍为每500克9元。

　　这几年，合作社还承担了市科委的“老来青品种提纯复壮和品质提升”课题，积极选育老来青的“后备品种”。今年，在基地的8亩试验田里，还试种了近年来选育出的9个新品系，它们除了保持传统老来青特有的米香之外，还新增了软糯、抗条纹叶枯病的新特点。经过4年的试种，其中两个新品系表现突出，明年开始将参加品种审定，有望成为老来青品牌系列的后续新品种。