[青年报·头版]沪上高校众学子 自制月饼赠恩师[图]

天上月圆，人间团圆，虽然没有与家人团圆，但是，这个中秋有着大不同。沪上多所高校纷纷举办多项中秋活动，让学生们抛弃了思乡、思亲的感伤，还通过过中秋节体验到了传统文化的魅力，增加了对亲情和成长的感悟。    

场景1 擀皮、包馅，自制月饼送恩师

“我学生自己做的月饼，真材实料，让我这个不吃鲜肉月饼的人也觉得味道很不错。”华东理工大学食品专业的刘教授在朋友圈里“晒”出了自己收到的月饼，获得大量点赞。    

这些产自华理食品实验室里的手工月饼，是食品科学与工程系的学生特意为恩师们准备的节日礼物。中秋节前，近10名研究生和大四学生就来到实验室，搅拌面粉、称量月饼馅儿、擀面皮、包馅、烘焙，一系列的忙碌后，安全、健康的手工月饼新鲜出炉啦！    

“我是学食品安全法的，能在中秋节时，亲手做一些纯天然、安全健康的月饼送给老师，很开心。”研二的姚同学说，他已经做了近200个月饼送给老师和同学品尝。“做月饼挺难的，所以能做给别人吃，也是一种幸福。”另一名彭同学说。    

据该系王老师介绍，每年中秋节，学生们自制月饼送系里的老师、同学，已然成为传统。而这些月饼，既有苏式月饼，也有广式月饼，甚至还有冰皮月饼，馅儿就更丰富了，如豆沙、椰肉、奶黄、鲜肉等等。    

场景2 猜灯谜玩游戏，满满是幸福

中秋菊盛开（打一成语）、嫦娥下凡（打一花名）、清风明月本无价（接下句）……华东理工大学奉贤校区学生宿舍围合里热闹非凡，“中秋佳节团圆华理——竞猜送月饼，官微送祝福”活动正欢乐上演。    

“头一次离开家过中秋，学校举办这个活动让我很感动！”一位新生开心地说道。原来，主办方特意把写有题目的纸条系在红灯笼上，让大家感受节日的喜气。“古诗接龙这类题对刚刚经历过高考的我们来说真是So easy（很简单），但一些脑筋急转弯的题目还是有一定的难度的。”张同学说。    

据主办方介绍，这1000多个灯笼可以随题目赠送给学生，在中秋当天装扮寝室增添节日气氛。至于贺卡，可以寄父母、同学以表相思。    

“祝父母家人中秋快乐，儿子在外不能团圆，愿您们身体安康，事事如意。”网友“大白耗子”在华东理工大学官微的这句祝福，将会在中秋节当天通过网络传递给他的亲人。    

上海工程技术大学学生处、团委及各学院重磅推出“中秋文化大餐主题游园会”，打造以中华传统文化为核心的三百六十度的一站式传统名俗文化体验馆。如同穿越般的“一箭穿月”投壶游戏让刚进园游会会场的学生感受到了浓浓的中秋气息；“吃货的奋斗”指压板奔跑赛让现场氛围热闹非凡，欢呼声与痛呼声并飞扬，笑脸与囧脸同绽放；“舌尖上的中秋”挑战味蕾的极限，在众多口味的月饼中分辨出正确的品种；在一大片旖旎宫灯面前猜灯谜，脑力不够，美景来凑……    

场景3 吃完月饼开始启动玩盒子模式

值得一提的是，中秋节给同学们发月饼的传统，上海交大已持续多年。今年，学生们每人都可以免费领取一份两只装定制版的校名月饼。    

打开包装更是惊喜连连，除了大家期待的主角定制月饼，包装里还附赠了一张精美的主题书签。书签的正面采用酒红色，左侧配上老校门和“中秋”二字，右方内容主体是一首由交大王曦阳同学特别创作的古体诗，整体风格典雅别致。书签背面是采用了和包装相似的底色，搭配苏东坡的千古名句——但愿人长久，千里共婵娟，传递出最真挚的祝福。    

月饼吃完了怎么办？别忘了还有高颜值的月饼盒。今年交大月饼的包装盒经过特别设计，突出交大元素，给了许多同学大开脑洞的机会，利用空月饼盒摆出了很多创意十足的造型。    

越来越多的交大人开始从月饼盒中发明出不同的玩法，朋友圈逐渐被一张张不停“拗造型”的月饼盒子们占领：有的学生利用月饼盒摆出了交大校庆纪念徽标的简洁版；有的学生则十分应景地摆出了“中秋”两字的多米诺骨牌造型，指尖一推，动感又炫酷；机械与动力工程学院学生则利用月饼盒及徽章，摆出了交大“庙门”的形状；还有同学利用蚊帐挂钩、木锤等各种小道具，打造创意丰富的月饼版交大校徽。    

[延伸]

除了吃月饼，还有多少中秋习俗值得铭记？

“对中国人来说，中秋节是除春节之外最重要的节日。”华东师范大学教授、上海市民俗文化学会会长仲富兰昨天解读“中秋节”时说，“农历八月十五是粮食成熟的时节，又是一年中月亮最大最圆的时候。圆月代表团圆，几千年来中国人都把中秋视作团圆的日子，其意义也就可想而知了。”    

除了吃月饼、一家团聚外，仲富兰介绍说，“中秋时节，江南一带有‘走月亮’的习俗，中秋佳节边赏月边游玩，寓意驱除疾病、追随吉祥。”此外，中秋还是灯节，传统上也有中秋办花灯会的习俗。“传统的中秋节，人们在种满桂花树的院子里赏月，听嫦娥奔月的故事，对月高歌、把酒问天，是非常富有诗意与想象力的。”仲富兰叹道，“可如今拔地而起的座座高楼，到处闪耀着刺眼的霓虹灯，人与月亮日渐疏远，赏月习俗式微。”    

值得高兴的是，已经有越来越多的人重视起传统，希望复兴中华传统节日。“传统节日不是越土越好，也不是越古越好，应该融入更多的现代气息。中秋节也可以加入时尚的元素，这样就能吸引更多的年轻人。”仲富兰说。  

来源：《青年报》 2015.09.28 第A01版 头版  

原文： 沪上高校众学子 自制月饼赠恩师