水果烤着吃，亲自尝尝才知道有多暖心
水果，大部分人会选择直接食用，很少有人尝试过烘焙水果。其实水果和其他食材一样，加热烘烤后往往会展现另一番独特滋味。那种经过高温所释放出的甜蜜，只有亲自尝尝才能体会。
经典俄式甜品
-- 俄式红酒烤苹果 --
By 奶油樱桃
--用料--
苹果
红酒
冰糖
--做法--
❶苹果去皮，用小刀在中间转一圈挖去苹果核，请把苹果中间整个儿挖穿直至底部。
❷用锡纸把苹果在差不多三分之二的地方包起来，包两层。
❸再用锡纸折一个比包好的苹果略大的小盒子，把包好的苹果座入锡纸小盒子里。
❹在苹果中间挖好的空心中按自己的喜好放入冰糖，倒入红酒，苹果的表面也要淋一些红酒。
❺送入预热好200度的烤箱中下层，桉苹果的大小烤制40至50分钟，取出后趁热把流出来的糖浆和红酒汁浇适量到苹果上即成。
--小贴士--
❶不加糖只加红酒的话，拷出来的苹果就非常酸，适合吃完油腻的大餐之后清清肠胃，如果当做甜点单独吃的话，最好还是放点冰糖什么的避免被酸到这样，另外苹果和红酒的种类也会对成品的颜色和味道有影响~
❷看了大家的作品，发现很多人都会烤焦顶部，请根据自己烤箱的实际运作情况对温度进行适当调整，烘焙新手请尤其注意。
❸如果包好两层锡纸的苹果外面没有套一只锡纸小盒子，烤制时流出的汁液会非常让人抓狂，所以请注意。
给水果加点料
-- 烤苹果 --
By 菜菜的食摄空间
--用料--
苹果 2个
葡萄干 4勺
无盐黄油 40g
糖若干
柠檬汁 若干
肉桂粉 若干
--做法--
❶苹果对半剖开，用小刀把中间的核挖掉，抹上柠檬汁，放入葡萄干、糖、黄油，撒上肉桂粉。
❷用锡箔纸把苹果包起来，预热烤箱220度。
❸放入苹果，30分钟后，打开锡箔纸，再烤10分钟上色。
浓厚甜蜜的气息
-- 法式小甜点：红酒糖煮蜜桃 --
By 小羽私厨
--用料--
桃子 2个
红酒 30ml
冰糖 20克
黄油 5克
肉桂粉 少许
--做法--
❶将桃子去皮切片。
❷将黄油块放入锅中，融化后放入冰糖。
❸等冰糖全部融化之后，倒入红酒。
❹放入桃子。
❺保持大火，等到汁液基本熬干即可。到后期很容易糊锅，要多晃晃锅。
❻吃时撒上肉桂粉和糖粉即可。
低卡美味甜点
-- 烤箱版烤香蕉 --
By anelia
--用料--
带皮香蕉 2个
6寸派盘 1个
覆盆子蓝莓果酱 适量
清水 适量
--做法--
❶香蕉带皮放进派盘，把派盘放入四分之一高的清水。
❷送进200度的烤箱中层烤架，上下火烤20分钟。
❸拿出后剥皮放上果酱或其他喜欢的搭配即可。
祛水果寒气的新吃法
-- 蜂蜜烤菠萝 --
By 潘潘猫
--用料--
菠萝
蜂蜜
--做法--
❶菠萝去皮吸干净，切成片。
❷把菠萝片放在烤盘里，下面垫上锡纸，这样便于清理烤盘。
❸把菠萝放入烤箱中，放入烤箱，用180度烤10分钟。
--小贴士--
为了增加营养，更美味。可以再烤好的菠萝片上淋上适量蜂蜜。 我觉得热乎的菠萝挺好吃的。
当黄油遇上水果
-- 黄油烤梨 --
By 大菜的美食物语
--用料--
梨 1个
黄油 1汤匙（15ml）
蜂蜜（或者白糖 ） 1汤匙（15ml）
酸奶 适量
--做法--
❶将梨去皮，纵切成4瓣，去核。烤箱预热160度。
❷平底锅烧热，放入黄油化开，放入梨块煎至上色。
❸倒入蜂蜜（或者糖）和匀，将梨煎成金黄色。
❹将煎好的梨块取出放入烤箱160度上下火烤15分钟，取出装盘，浇上酸奶即可。
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来源：下厨房