美国研究发现气候变暖导致水源性食物中毒病例增加

　　据外媒报道，美国一项最新研究显示，全球气候变暖导致水源性食物中毒病例增加，尤其是食用生蚝的感染病例，其他感染病例也有所增加。

　　水源性疾病的传播途径主要有三种，分别是生食海鲜、饮用受污染的水，或是在污水中游泳。

　　约十多种弧菌会导致人类染病，弧菌也会导致霍乱，然而本次马里兰大学的研究并无特别注重这一点。

　　美国疾病控制和预防中心（CDC）数据显示，1990年代末期，美国检验确诊的弧菌感染病例，每年平均约390件，近年已增至每年平均1030件。此外，还有很多案例未经检验证实，也没有向官方通报，意味着实际染病人数可能会更高。

　　这项研究在欧洲及北美洲取样，但大部分追踪案例皆在美国。美国CDC表示，每年平均有100人死于弧菌感染。

　　本次研究主要作者柯威尔（RitaColwell）说，因细菌只会在温暖水域中孳生，阿拉斯加过去鲜有此种病例，但近年开始出现因食用带有弧菌的生蚝染病案例。

（摘编自食品伙伴网）