4个月8次暗访华江路桥 猪内脏黑市转移到线上

　　华江路桥，一座百米左右、20步宽、在上海地图上毫不起眼的桥。但在过去的4个月里，华江路桥却多次出现在晨报的版面上。这座分属嘉定区和闵行区管理的桥，一度成为销售猪内脏摊贩的桥头阵地。

　　《上海市生猪产品质量安全监督管理办法》第十九条明确规定:生猪肝、肾、肺等内脏和肉糜由生猪屠宰厂（场）进行预包装后，方可出厂（场）。而这里的猪内脏基本都是“裸卖”，价格便宜近一半，猪肝正常价格至少每斤15-16元。

　　“黑内脏”不一定不新鲜，不一定就来源于病死猪，但一定是违法销售，逃避了监管，存在食品安全风险。这些“黑内脏”来自哪里、又流向何处？为何无法彻底消灭？从夏到冬，晨报记者在4个月里走访了8次，找到了一些答案，以及问题。

　　 第一次探访：7月末

　　 百米长华江路桥，数十个流动摊贩

　　初次来到华江路桥，是7月末，尽管是凌晨却一片“闹猛”，真可谓“车水马龙”。百来米长的桥上，数十个摊贩打开面包车后盖支起了“摊位”，有的干脆摆出一只只大脚盆，盆内铺满鲜血淋漓的猪肝、猪肾、猪肚、猪大肠，空气中弥漫着腥臭味。

　　为什么这里如此热闹，内脏价格又如此便宜？一位摊主说，他都是直接从屠宰场拿的货。

　　那有没有检验检疫合格证呢？老板当即警惕地反问：“要那个做什么？到这里来拿货的，还从没人要过证，有证的有这个便宜吗？”

　　夏天的凌晨时分依然有些闷热，但大多数存放内脏的面包车都没有冷藏设备，连最基本的冰块也未准备。在记者蹲守的1个多小时内，停留的“顾客”中，居民模样的只有两三位，大多是开着车的中年人，且拿起货交完钱就立马离开。到了清晨6点半多，“黑内脏”已经卖光，当日生意很不错。摊贩收好盆子和电子秤，钻进车内扬长而去。

　　在此期间，记者没有看到执法人员和车辆。