樱花入蛋糕洋槐花蒸饭 白领吃货追逐"舌尖上的春天"

　　春意盎然中，申城白领除踏青赏花饱览美景外，也追逐着“舌尖上的春天”，无论是地上的荠菜和艾叶，还是枝头的玫瑰和樱花，都被他们搬到了餐桌上。

　　 洋槐花蒸饭寻儿时味道

　　“我不舍得的春天是这般样子。”“爱吃的文艺女青年”鱼小玄最近做了一批蒲公英肉馅饺子，她还把枇杷叶子用来煮凉茶。“让我们烤一炉香草蛋糕，再回味一遍这个春天的芳菲吧！”“我做的洋槐花蒸饭，吃出了小时候的味道。”近日，白领可可在朋友圈晒出自己做出来的槐花蒸饭，引起好友羡慕和问询。可可说，她在北方长大，小时记忆中槐花有一点甜，如今在网上买到槐花，再搜索做法，居然做了出来。

　　网购为白领吃货们提供制了便利，洋槐花、香椿芽、榆钱等在网上都可买到。有网店文老板说：“供应期就这么10来天，很快就没货。”这些材料在本市部分超市和菜场偶尔也会出现。白领们在吃法上也会玩花样，如槐花煎蛋、香椿水饺等。

　　 樱花玫瑰入餐回味春天

　　乳黄色的蛋糕上，“盛开”着几朵粉红色的樱花，一眼看去小小的蛋糕中春色无限，舍不得下口——喜欢烘焙的白领小瑛做出了樱花慕斯蛋糕，引得好友称赞。“花儿不仅是看的。”有资深园艺爱好者说，很多花也是可以吃的，比如日本就有卖樱花羊羹的店。

　　白领小花最期待每年的玫瑰季。“等玫瑰开放时，我就拿来做玫瑰醋。”她说，阳台上的玫瑰最近刚绽放，而在欣赏过之后她会拿来泡在酿制白醋里，“花瓣在瓶子里很漂亮，之后既可喝还可以洗脸美容。”

　 　自制“网红青团”不求人

　　碧绿的糯米，沙沙的蛋黄和脆脆的肉松，之前上海老字号新出的“网红”蛋黄肉松青团，要排队6小时才能买到的。

　　对此，上班族小迪自有办法，“自制网红不求人”。她说，用艾叶糊与糯米粉白砂糖等和成面团，再用蛋黄、肉松等做馅儿，上锅一蒸便成……“泡一壶清茶，翻一本书，吃一块点心，过一天悠闲时光。”

　 　友情提醒

　　不少白领喜欢网购野菜和鲜花。专业人士提醒，野菜一般摘下来只能保存两天，网购尽量选周边地区。部分野菜如马齿苋、槐树花等，体质过敏者慎食。此外，有的野菜多吃还会伤及脾胃，所以尝鲜就可。