椒油金针菇:1

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【椒油金针菇】1.葱香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用。2.金针菇切去根部，掰成小朵洗净。3.锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水份。4.放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。