梦花街馄饨今回归:价格不变 百余"吃货"排队等候
图说:八点半不到，众多市民就前来排队等候，九点半已经发放100多号。
东方网记者程琦、曹磊2月19日报道：“我是第一个，你们都在我的后面排着哈。”因证照问题停业一年多，被誉为“上海滩十碗最好吃的馄饨”之一的梦花街馄饨，于今天上午十点在新址中华路光启南路正式开业，八点半不到，众多市民就前来排队等候，九点半已经发放100多号。
送馄饨引人气百余“吃货”排队等候
“就喜欢吃这一口，我们是梦花街的老顾客、老粉丝啦。”市民陆阿姨是梦花街馄饨店的老顾客，在老店时就经常光临，此次重开，她排了第一号。
“就是来吃这一口的，家里小孩、老人都等着呢。”市民李叔叔，也不顾外边的冷风，为家人排队等候起来。老上海的馄饨味道重新开张，吸引了众多老顾客、吃货们前来。
在店门口的玻璃窗上，记者还看到了贴有”先送大馄饨50碗，再送小馄饨100碗”的字样，免费赠送吸引了众多客流。离开门还有半小时，馄饨店已经发放100多号，长长的队伍已经把梦花街馄饨店门口挤得满满当当。
新店铺环境眼前一亮小馄饨7元／12只
烧水、摆好生馄饨、猪油、榨菜、鸡蛋丝、香葱等材料，一切准备工作就绪。宋根兴师傅穿上洁白的厨师服，挽起袖口，拿起漏勺开始熟练地掂量一碗小馄饨的个数，再把漏勺连同馄饨浸入沸水中，不一会儿一碗热腾腾的“老上海味道”馄饨就出锅了。
图说:烧水、摆好生馄饨、猪油、榨菜、鸡蛋丝、香葱等材料，一切准备工作就绪
为了这一天，老宋一家已经做足了准备。东方网记者在梦花街馄饨店新店看到，店铺大约70平方米，后厨、店招各占一半。醒目的logo、白白的墙壁、现代感的装修，让人眼前一亮。
对比以前弄堂里局促的空间，新店最多能坐18个人；新的厨房亦不再是黑暗潮湿的棚户，而是标准化的餐饮后厨，煤气灶、冷藏柜、排烟机、洗涤池等设备一应俱全。
在收银台，挂有小馄饨7元／12只、虾肉大馄饨28元／10只、菜肉大馄饨25元／15只的牌子。
有证有照民间美食成“正规军”
十点钟开门，一碗碗热腾腾的馄饨端上来，“味道还是老味道，皮薄、馅大”。吃上第一口的吴叔叔还拍照留念起来；顾先生排队排到8号，十点半才吃上。顾先生说，他老婆是梦花街馄饨店的老邻居，从小吃到大。
图说:早上10点，第一批客人坐进店内。
看着满满的人流，宋根兴很是欣慰。1992年，宋根兴一家在梦花街19号开始经营馄饨店，因馄饨口味好、用料足、价格实惠，23年来“梦花街馄饨”名号传遍上海。但因证照问题，梦花街馄饨于2015年9月关停。此后一年多，因店铺租金昂贵等问题，馄饨店一直未能复业。
不过，此次记者在店铺内看到了著有“上海梦花家壹玖餐饮公司”字样的营业执照；经营范围：餐饮服务、餐饮企业管理。
宋根兴告诉记者，去年年底，在上海黄浦区市场监管局协调下，饿了么的帮助下，宋家在中华路光启南路找到了合规的新店面，并且有证有照合法经营。
与馄饨店命运相仿的阿大葱油饼，同样是承载两三代上海人回忆的民间美食，但因经营场所性质不合规，也被关停，并于去年10月，在“饿了么”的扶持下，小店在新址重开。
“饿了么”COO康嘉则称，在阿大葱油饼、梦花街馄饨之外，面临证照问题的民间美食还有很多，饿了么将继续发挥自身的技术和模式优势，用更高效、科学的方式协助民间美食合法合规经营。