上海标准化菜场进入2.0时代 肉菜“扫一扫”均可追溯来源

　　从马路菜场入室，到室内菜场启动标准化改造试点，再到标准化菜市场基本实现全覆盖……自2005年起，本市用10多年时间，完成与百姓密切相关的小菜场建设“三级跳”，市政府实事项目也多次涉及“标准化菜市场建设”这一内容。截至目前，全市共有菜市场986家，其中标准化菜市场869家，非标准化菜市场117家，年销售农产品650万吨，成为全市农产品零售主渠道。

　　2017年，“新建改建30家示范性标准化菜市场”又被列入市政府实事项目。“示范性标准化菜市场”的内涵为“超市化的管理模式、商场化的购物环境”，堪称“标准化菜市场的2.0版”。“马大嫂”们不再担心摊主以次充好、价钱野豁豁，因为示范性标准化菜市场的信息化管理后台会把一切记录在案，作为招商选商汰商的依据。

　　地处宝山区的上蔬永辉中心菜场东林路店，就是这样一家2.0版的标准化菜市场，门店经营面积5300多平方米，商品总数超过2万种。

　　上蔬永辉总部负责人告诉记者，目前上蔬永辉中心菜场在全市共有17家门店，与传统标准化菜市场单纯出租场地、收取摊位费的“房东”“二房东”经营模式不同，它们全部采用自营模式——依托永辉超市在全国20多个基地进行订单采购，依托江桥市场等一级批发市场开展“批零直供”，还建有专门的冷藏大库用于“动态备货”，以备“夏淡”“冬淡”期间平抑价格之需。

　　市商务委市场运行处有关负责人士告诉记者，根据市府实事项目的要求，示范性标准化菜市场内销售的肉类、蔬菜等食用农产品还必须统一使用电子标签，全场采用肉菜二维码追溯新技术应用，并与全市的肉菜流通安全信息追溯系统对接。另外，示范性标准化菜市场还要求设置上海外延基地蔬菜直供专柜；设置绿叶菜平价专柜，有3个以上的绿叶菜品种低于市场平均价销售；应用互联网APP、微信等手段，实时公布商品销售价格。