松江监管部门:未发现品尚“牛排掺鸭”但添加剂管理不严

　　东方网记者程琦12月21日报道：湖南长沙一知名连锁餐饮企业近日被指牛排中含有“鸭肉”。被曝光的企业是长沙金牛角王餐饮服务有限公司（以下简称金牛角王），并且媒体的报道还显示，该餐饮企业牛排的供货商为上海品尚食品有限公司。东方网记者今天从上海市市场监管部门获悉，经执法检查和抽检，未发现上海品尚食品有限公司在牛肉产品中添加鸭肉成分。但检查发现，该企业存在产品标签不规范、食品添加剂管理不严等问题。

　　据了解，12月2日晚，湖南电视台经视频道《经视大调查》栏目播出《金牛角王牛排里的“秘密”》，直指长沙金牛角王餐饮服务有限公司牛排中含“鸭肉”成份，且供货方为上海品尚食品有限公司（以下简称品尚）。

　　作为当地知名的中西餐厅，金牛角王仅在长沙就有17家分店。公开数据显示，金牛角王一年卖出100多万份牛排。牛排也是该商家的金子招牌，且工作人员坚称肯定是整块纯牛肉。

　　然而，湖南经视新闻调查报道，这家湖南知名的餐厅送检的一份儿童牛排（检测单位：湖南出入境检验检疫局），除了牛源性成分，还检测出有鸭成分。

　　3日，长沙市食药监、工商、农业部门联合行动，对金牛角王涉事门店开展核查行动，对金牛角王购进的牛排来源开展追查，封存库存牛排，并抽取每类别牛排品种做动物成分检测，核查供货商的资质和产品合格证明，并对涉嫌侵害消费者的欺诈行为进行调查处理。

　　而作为其供应商品尚称，自己绝对不会在食品中掺杂掺假。“一定积极配合政府部门、媒体和消费者的检查与监管，协同金牛角王餐饮有限公司一起在第三方监管部门及媒体的见证下，将金牛角王库内由品尚供货的产品、品尚现有库内同批次的产品进行抽样，一起委托给第三方权威机构检测。”

　　公开资料称，上海品尚食品公司成立于2010年，是一家专业致力于牛排加工与牛肉制品的企业。注册地为上海市松江区九亭镇洋河浜路。在上海品尚食品公司官网上，合作伙伴一栏，除金牛角王外，还包括西堤牛排、好牛、上海小南国、乐购、赤坂亭、苏果、世纪联华、家乐福、city shop、秀玉红茶坊、心悦荟等。

　　东方网记者了解到，今天上午，上海市食安办约谈了品尚公司注册地松江市场监管局负责人。据该局介绍，经执法检查和抽检，未发现上海品尚食品有限公司在牛肉产品中添加鸭肉成分。但检查发现，该企业存在产品标签不规范、食品添加剂管理不严等问题。上海市食安办责成松江市场监管局按“四个最严”的要求彻查该企业生产经营情况，主动回应社会关切。