木瓜时蔬杂炒

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【木瓜时蔬杂炒】1.所有材料洗净，用刀将玉米粒从玉米棒上切下来；2.木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打发备用；3.锅中放适量油，爆香蒜片后，下豇豆煸炒；4.待豇豆炒至断生，加入玉米粒，继续炒2-3分钟，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速搅匀，加入适量盐，翻炒几下即可。