这5类人吃醋等于“服毒”？!

　　醋是我们厨房里面一种非常常见的调料品了，在做菜或者烧汤的时候滴入几滴食醋，不仅色香味俱全都有了，而且菜肴也变得更加营养了。不仅能烹饪，醋在日常生活中也发挥着保健养生的功效。那么，醋还有哪些保健功效？食醋的禁忌你又知道吗？今天就为大家盘点下醋的妙用。

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　　 盘点醋的几大养生功效

　　 消除脂肪。 食醋中含有大量的氨基酸以及有机酸等物质，而氨基酸可以加快体内多余脂肪的燃烧速度，促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，从而达到减肥瘦身的效果。

　　 健胃消食。 食醋还有增加食欲的功效，这也是很多人喜欢在食物里加点醋的重要原因之一。《本草拾遗》中也记载食醋能：开胃、消食。当食醋进入消化系统后，就可以促进胃液的分泌，并使肠胃蠕动的速度大大加快。同时，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激人的神经系统，增加唾液的分泌量，促进食物的消化。另外，醋还可以提高肠胃的杀菌力，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。