普陀分享冰箱供不应求 一人多拿全家上阵让供应方头疼
晨报记者 李晓明 实习生 张玥
个人、企业将多余的食物分享给他人，在帮助他人的同时又能杜绝食物浪费。在国外流行的“分享冰箱”日前开始在普陀长寿社区的一家饭店和居民小区试水，为居民带来了实惠。
然而，记者昨日探访发现，在短期运营之后，两台“分享冰箱”不约而同出现了供不应求的现象，有时候刚放进去的食物在十分钟内就被扫荡一空，甚至出现了一人多拿、一家人一起来拿的现象。由于采取自愿领取原则，供应方对此情况也表示无奈。
“分享冰箱”如何维系？食品安全如何保障？如何让“分享”理念落到实处？……对此，公益人士指出，这不仅需要管理方进一步完善各项措施，同时也需要受惠者进一步提高文明素质。
10分钟食物被扫荡一空
长寿社区西康路一家饭店最先在上个月底推出了第一台“分享冰箱”，里面的食物均来源于该饭店多余的食物。中午11时许，正好是饭店给冰箱“上菜”的时间。饭店负责人王女士将厨房里未达到上菜标准的鸽子等10多份食物放进冰箱，结果马上就有人过来拿。因冰箱并未上锁，来拿的人都可以自由取用，其中一人还拿了不止一份，短短的10分钟内食物就被扫荡一空。“10多天运营下来，每天食物都很快被拿完，最快十分钟，最慢一个半小时内肯定拿完。”据王女士介绍，饭店每天中午、晚上会各对冰箱进行一次补给，主要是员工餐做多了和一些品相不达标的食物，平均每天投放量在30盒左右。
位于普雄路普雄馨苑老年活动室的“分享冰箱”则是在本月9日开始运营，开放时间为早上8点至下午5点。“分享冰箱”推出后也是每天供不应求，8点前就有人在门外等候，不止是本社区居民，还有长宁区、徐汇区的居民也都闻风而来，早上刚放的20份食物马上被领完。“居民从四面八方而来，在这里有什么他们就拿什么，差不多是一抢而空。”居委会负责人张书记向记者介绍，“分享冰箱”每日的供应量在30份左右，种类也比较多，像牛奶、酸奶、小糕点、还有罐装食品等，早上的食物领完后下午还会进行补充，但依然供不应求。
