[新民晚报]挂职县长为云南引进洋水果

　　“舌尖”上的教授

　　大年夜匆匆赶回上海和家人吃顿团圆饭，年初四又要飞回云南。去年4月赴滇西挂职、担任洱源县副县长的上海交通大学农业与生物学院教授张才喜，如今已是当地闻名的“泥腿子”教授县长。平日里，他很少坐办公室，田间地头却总能见到他的身影，盯住了一株株果树看个不停。张教授的到来，为洱源带来了一种在大城市中极受欢迎的“洋水果”——车厘子。  

　　香梨不再“烂了”

　　张才喜刚到滇西才几个月，便如“神农氏”般惊住了当地的干部和农民。怒江州的一个香梨种植基地里，农民们发现香梨的贮藏时间总是不够，货没运出去就烂了一多半。“为何不拔去梨的根茎”，张才喜立刻查出问题所在。老果农惊愕不已：“留着根茎，不是有利于保存吗？”张才喜纠正道：“留不留根茎，与保鲜没关系，倒是容易损坏果皮，剪去根茎更方便运输、贮藏。”大理州的一个县以种植葡萄闻名，张才喜到现场一看，又指出“毛病”：每亩地密密麻麻，葡萄种了上百株，不仅影响了葡萄品质，满山遍野也不雅观。他引入了日本的葡萄栽培技术，每亩只种植8株葡萄，葡萄的品质、单价提高了，也有效保护了环境。  

　农业报告“火了”

　　这两件事让张才喜声名鹊起，顿时，他的农业报告做到哪里，那里必然座无虚席。可张才喜始终有个心结：作为挂职干部，该如何帮助当地改变贫困面貌呢？洱源，是中国著名景点大理洱海的源头，这里是地道的农业县，长期以乳牛、大蒜、水稻等生产为主，然而，乳牛与大蒜等产业的发展均会对水体造成不同程度的污染，对洱海保护形成巨大的压力。如何为当地构建一个既环保又致富的农业产业，张才喜整天冥思苦想。  

　外国水果“来了”

　　想起一段美国的留学经历，张才喜眼睛一亮。当时，他一人驱车千里，在美国西岸的华盛顿州一直往南到达加州，考察了美国主要的车厘子产业基地。车厘子是樱桃的一种，又称美国大樱桃，果实外观鲜艳、味美，营养丰富，果实发育期短，较少使用农药，深受消费者喜爱，近些年价格居高不下，“洱源昼夜温差大，日照充足，紫外线强，正是车厘子最佳的生产地点”。张才喜还算出了一个“时间差”：北美车厘子主产区成熟期在5月至8月，而南半球智利和澳大利亚等品种成熟期在12月至2月，而洱源车厘子成熟期在4月至6月，正好弥补了进口车厘子供应期的空白。  

　　思路有了，但要说服当地农民还要费些周折。作为教育部第二批赴滇西边境山区挂职干部，张才喜获得了10万元挂职项目奖金，他把这笔钱拿出来，购买20种车厘子苗，给果农当示范。他还带来一种新的种植办法，车厘子不是直接栽到地里，而是栽到种植袋内，不仅可以控根，还能促使早结果。很快，洱源的果农积极响应，已经建成一个1000亩的车厘子种植基地。  

　　张才喜说，如按照车厘子100元/千克计算，成年树年产量500至750千克/亩，亩产产值平均7万元左右，不出三四年，将为洱源打造出一个近亿元规模的产业。更可贵的是，每亩车厘子将需要4至6吨有机肥，每年还需要不断补充，从而减少农业上大量化肥的使用，消化大量奶牛产生的废弃物，减少对水体的污染，保护洱源水质，从而在洱源县形成一个生态、高效和可持续发展的高原特色产业。    

来源：《新民晚报》 2015.02.20 第A03版  

原文： 挂职县长为云南引进洋水果