神仙级美食纪录片《早餐中国》，世间不过是一顿早餐。

　　国内的美食节目对想减肥的人来说，真的是太不友好了！

　　躲过《舌尖》的安利，忍住《风味人间》的诱惑，又中了宵夜档《人生一串》的毒，最近刚刚下决心乖乖吃草，《早餐中国》又来勾引我了！

　　为了劝你早起吃早餐，这个节目组走遍全国，寻味各地地道早餐，并且选的是那种超有特色的小店！质朴镜头搭配搞笑字幕，短短5分钟，就让人口水逆流成河！

　　这个导演就是《舌尖》的总顾问 沈宏非老师 ，难怪纪录片播出时 连陈晓卿都为它打call 。

　　一集5分钟，一个地方，一间最受本地人欢迎的市井早餐店，这部百集记录片就是—— 《早餐中国》 。

　　没有华丽的美食料理，它 只拍当地人最受欢迎的早餐美食 。

　　质朴镜头搭配搞笑字幕，短短5分钟都直让人口水直流。

　　每集只介绍 一家市井早餐店 ，隔着屏幕都能感受到浓浓的烟火气。

　　每集都只有短短5分钟，正如早餐一样短小精悍，却为开启新的一天提供了超强动力。

　　播出四集以来，从湖南长沙的“肉丝粉”、贵州凯里“酸汤粉”、广东潮汕“猪血汤”，再到福建福安“水煎包”，每一味都让人垂涎欲滴。

　　 1

　　 湖南长沙

　　 “崽啊，嗦了这碗粉“

　　湖南素有鱼米之乡的美称，碱面的江湖地位在这里被米粉所撼动。

　　“学义米粉店”老板的儿子从四岁就开始“倒戈”，离开面条改投肉丝粉的怀抱。

　　看着儿子还像吃面似的吃粉，陈爸爸忍不住出口：“崽啊，粉是要嗦得你晓得不？”

　　解锁嗦粉技能的儿子，现在呼啦起米粉来声震寰宇表情销魂，一言不合美味到翻白眼。

　　已经开业23年的“学义米粉店”，靠着一碗只要7块钱、大骨汤配肉臊子加弹弹的米粉，红遍一条街。

　　小店最大的特色就是只有一种码子——长沙最传统的肉丝码子。这种用土罐煨制4到5个小时的猪后腿肉，浇注在一碗熬制十几个小时的猪骨原汤粉面上，简直就是米粉的“灵魂”。

　　再配上老长沙米粉的标配“四件套”酸豆角、酸菜、榨菜和蒜蓉，卧上一个荷包蛋，嗦完粉喝几口原汤，真是爽到“神仙都站不稳”。

　　 “吃了十几年了“、“味道好“、“汤有点特色“…… 是街坊领居对面馆的一致评价。

　　面馆的汤用后腿骨熬制，从2点熬到第二天早上， 每天熬制十几个小时 绝不马虎。

　　面馆的招牌肉丝选用的也是全瘦的后腿肉，用料之多连路过的领居都赞叹 “货真价实“ ，老板陈学义还强调 “必须过水去腥味再煨两三个小时才入味“ 。

　　这间早餐店的详细信息纪录片也帮你罗列好了，很贴心。

　　 去长沙嗦一碗肉丝粉，再去望月湖社区走走感受专属于湖南的烟火气，想想就开心。

　　 学义面粉店

　　湖南长沙岳麓区月宫街67号（7:00-18:00)

　　人均8元/份

　　 2

　　 贵州凯里

　　 “每天都想吸你一口，酸汤粉“

　　贵州有句俗语“三天不吃酸，走路打蹿蹿 ”。凯里“万博粉馆”有一种“酸”，会让你对贵州神魂颠倒。

　　酸汤粉中与青椒一同熬制的番茄酱汤，软弹香滑的米粉蘸上辣椒面和小葱段，整个一大型流口水现场。