日式可乐球:1

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【日式可乐球】1.土豆开水煮软(30min),压成土豆泥,加调味料搅匀;2.快火下油起锅,炒香红萝卜,洋葱粒至软,加土豆泥搅匀;3.将土豆泥搓成圆形,沾上生粉和蛋浆,最后才沾上面包糠,放冰箱冷藏15min,用煲,快火烧热油,放土豆饼炸至微黄,盛起沥油5min;4.油再加热,再炸土豆饼一次至金黄即可。