人民广场“网红”美食：排队10小时尝鲜
原标题：排队10小时尝鲜你会不会去轧闹猛
图片说明：昨天，购买喜茶的顾客将一楼大厅占得满满当当。袁婧摄
东方网2月26日消息：“老奶奶，侬就不要排队了，从这里排起码要排几个钟头，侬肯定吃不消的。”来福士广场一楼中庭，商场保安正在劝退两位试图排队的老人。这里是“网红店”喜茶的入口处，时间是下午3点半，如果此时开始排队，喝上“网红奶茶”应该在五六个小时以后，天都黑了。
这几天，位于人民广场商圈的两家“网红店”抢了很多人的眼球，来福士一层的喜茶与人民公园旁边的鲍师傅糕点隔着西藏中路遥相呼应。如果两个都想尝鲜，需要排多久的队?昨天的答案是:10小时。
下午3点40分，喜茶排队队伍最前端。
“如果你肯用一半鲍师傅糕点来换，我愿意出让三杯喜茶。”刘小姐正在队伍里与“场外围观”的郑小姐做交易。刘小姐是上午11点半来排队的，已排了4小时，看情形还得有半小时才能轮上点单。而郑小姐手中则拎着新鲜出炉的鲍师傅糕点，这是她排队4小时换来的成果。
郑小姐最终被说动了，决定“拼一单”。“再排五六个小时肯定吃不消，但我想一次吃齐两家‘网红店’。”她这么告诉记者。
记者在现场看到，喜茶的队伍太过“火爆”，从中庭到店铺被人为分成三段，每段都有店铺工作人员和商场保安守着。因为排队不易，几乎每个消费者都会购足6杯的限额，这又拉长了排队时间。“今天是双休日，人比昨天还要多。”入口处的保安告诉记者，只要有人走进队伍，他都会好言提醒“起码要等5小时”。
而对街的鲍师傅，排的队伍也是连绵不绝，从店门口排到地铁口，再拐个弯向人民公园延伸，店门处已经贴出临时管制通知:请到店购买产品的顾客到公园茶室排队，凭号依次购买。刚刚买好糕点的李阿姨告诉记者，她整整排了四个多小时，“一个人能买4斤，我和老头子两个人一起排，买了8斤尝尝味道。”
黄牛排一次队可赚百余元
排队多的地方，自然就有黄牛的影子。刘小姐前面的就是一个中年黄牛，委托他买喜茶的是一对情侣。“他们点了两杯，原价50元，加收100元的排队费。”这位黄牛告诉记者，由于还有4杯的份额，他在队伍中不断叫卖“飞单”，每增加一杯加收15到20元不等的费用，最后他买了4杯，实得收入135元。
下午4点，那对情侣准时出现，从黄牛手中拿过小票，在线付款，从买单到拿货，他们大概还需要等待半个多小时。而这个黄牛已经赶着去鲍师傅排队再做一单了，“已经有人在那里排队了，我要马上赶过去。”
在鲍师傅门口，黄牛的现货有很多，并都堆放在了地上。一个黄牛向记者兜售糕点，“120元直接拿走，有小票。”不过，记者随后咨询了现场排队购买的消费者，发现120元应该是双倍的分量，被黄牛一拆二销售，受骗的消费者不少，算下来，每个黄牛排一次队伍也能收入120元。
除了黄牛，孕妇也是“网红店”的一“景”。由于无需排队，因此，喜茶店里随处可见孕妇的身影。更有意思的是，喜茶的热闹甚至吸引来了商场销售人员，一位来福士广场的工作人员就定点在铺里招募会员，“加入来福士会员，规定需要当日在商场里消费，所以我就在店铺里找已经买单但还没有拿到饮料的消费者，很管用，今天已吸收了100多个会员了。”