青岛全民捍卫食品安全 重点抽检目标市民说了算
近日，从青岛市食药局获悉，为创建国家食品安全城市，让更多的市民参与到扞卫食品安全的行列中，今年我市继续实施“创建国家食品安全城市我是主角”大型全民参与系列活动。其中，包括“问计于民”有奖调查活动。
从5月16日起至5月31日，市民可参与投票选出“最关注的十大食品”，作为今年抽检的重点目标，并邀请市民代表和执法人员一起现场抽检。本次活动还将送出12331个“食安红包”，并组织在所有参与者中抽10个1233.1元大奖。
加大食安高风险品种抽检
“相对于往年，今年我们将对像蔬菜、鸡蛋等市民日常生活经常食用的食品品种加大检测力度，加大高风险品种抽检。”市食药局相关负责人说，今年全年完成食品定性定量检测不少于6.5万批次。坚持问题导向，将抽检任务的80%以上用于监督性抽检，突出农兽药残留、食品添加剂滥用和非法添加、致病菌、重金属、污染物等安全性指标，增加蔬菜、水果、畜禽肉等高风险品种的抽检频次，提高抽检的靶向性。今后的抽检信息公布也将变以前的抽检合格率为问题发现率，便于市民了解问题、放心选择，让违法者没有市场，倒逼从业者诚信经营，形成全社会共建共享食品安全的良好局面。
市民定“十大重点抽检食品和场所”
在既定的食安抽检方案基础上，为掌握市民日常生活中最关心哪些食品的安全，从而更有针对性地开展重点抽检，还将推出“十大市民最关心食品抽检”活动。通过公开有奖征集意见的方式选出市民最关注的十大类食品品种。
目前，市食药局已经组织相关部门和专家拟定20种食品备选品种。记者注意到，相对于去年，今年的备选品种中，调整更新增加了鲜蛋和豆制品这2个品种。同时，还把去年的面制品细分成了油炸类面制品和蒸煮类面制品两大类。“这些都是根据去年的抽检情况，同时综合考虑青岛市民日常饮食结构而做出的一些调整。”市食药局相关负责人说，比如新增鲜蛋和豆制品就是咱们青岛市民日常饮食中消费量较大的品种，而油炸类面制品和蒸煮类面制品，则是它们的检测标准不同。细分之后，检测结果更具有针对性。
此外，除了评选“十大市民最关心食品”，还将增加市民最想抽检哪些场所的环节。市民可以从批发市场、农贸市场、大型商场超市、便利店、大饭店、小餐饮、小饭桌、食堂、早夜市、便民摊点群等备选场所中，挑选自己最担心食品安全的场所，市食药局将有针对性地安排。
手机和社区同步调查
为方便市民广泛参与其中，从5月17日开始，市食药局将把本次有奖问卷调查通过媒体和市民调查等方式向社会公布，采用手机微信互动、社区问卷调查这2种方式来征集意见。
最高可获1233.1元大奖
为了全面地了解市民最关心哪些食品安全问题、最担心哪方面的食品安全隐患，同时最广泛地听取市民对食安工作的建议，这次“十大市民最关心食品抽检”活动采取有奖调查形式。首先是将从所有参与者中抽选出10名幸运食安使者，奖励1233.1元食安奖金。相关负责人说：“之所以选择1233.1元如此特别的奖金数额，是为了让更多的市民记住青岛市食品药品投诉举报电话12331。”
举措：全市范围内开展十大专项抽检
本次有奖调查将从今起持续到5月31日。截止后，将于月底对外发布市民投票选出的十大食品抽检品种以及重点抽检场所，制订抽检方案，并于6月开始启动实施“舌尖安全-十大食品最关注食品抽检活动”。
抽样地点也将根据市民提供的食安问题高危区域来选定，兼顾各监管环节，统筹城乡区域，结合居民食品消费特点，根据不同消费渠道所占比重合理确定抽样数量。抽检范围覆盖整个青岛全域，涉及批发市场、农贸市场、大型商场超市、便利店、大饭店、小餐饮、小饭桌、食堂、早夜市、便民摊点群等消费、餐饮主渠道。
检测项目主要依据食品安全国家强制性标准、国家有关法规，根据选定的食品品种筛选市民关注程度高的、消费投诉较多的和媒体曾曝光等问题，如农药兽药残留、非法添加、有毒有害、以假充真等项目。根据确定的抽样品种，本次对十大关注食品共抽检1000批次，每品种100批次。
及时发布抽检结果
为了最准确地反映抽检食品的情况，抽取品种规格数量与食品消费量成正比，抽样场所要有代表性，每个经营场所抽样数量不超过10批次，每经营业户（摊位）抽样数量不超过2批次，同品牌的同批次产品不出现重复抽样等。
对于在抽检中发现的“问题食品”和食品安全隐患，市食药局将第一时间通过媒体和官方微信qd12331、微博“青岛食品药品监管”面向市民发布。一旦发现违法违规行为，实施问题产品的所有批次扩展调查、问题厂家的相关品种扩展调查、问题产品的相关厂家扩展调查和监管环节的上下游追溯查处。对于查实的违法犯罪行为，将及时移交公安机关。
市民可报名现场抽检
本次抽检市食药局邀请市民代表全程参与，并由他们现场随机决定抽检哪些摊位和商户的哪种食品，并监督执行。所以，感兴趣的市民赶紧报名了。
今起至5月31日，市民在参与微信有奖调查时就可报名参加。后期去现场检自己最担心的食品，也可以去看看专业人员是如何检测食品安全的。