沪上餐厅兴起“打赏”制度 服务员一天被赏60余次

　　记者采访发现，上海不少知名连锁餐厅兴起了“打赏”制度。与给小费类似，如果客人觉得某位服务员服务周到，可以扫一扫服务员身上佩戴的二维码，对其进行“打赏”，金额多为3至5元。业内人士分析，打赏制度在一定程度上能催化员工工作积极性同时增加其收入，但并非所有餐厅企业都适用。

　　 [记者体验]

　　 面对面扫码给小费，一次3-5元

　　“如果您对我们的服务认可，请用手机扫一扫打赏我们的服务员……”晚市，在黄浦区陕西南路上的很久以前连锁烧烤店里，广播正在用餐间隙时间向食客们介绍店里的“打赏”制度。环顾餐厅记者看到，包括等位接待、点餐、上炭上菜等在内的所有前厅服务员的右手臂上，都佩戴一块附有二维码的“打赏”牌。

　　此时，一位正在买单的顾客拿起手机对着面前一位服务员的名牌进行扫码，记者看到，一会儿后，通过微信的“面对面付款”功能，4.56元小费直接进入了该服务员的微信账户，不需要按比例向公司缴纳。

　　从今年开始，服务员“打赏制”开始在上海的一些连锁餐饮品牌中兴起。有人观望，有人跟风。在实行“打赏制”的餐厅中，不仅有连锁烧烤店，还有各种新式中餐厅，或是像海底捞这样的老牌火锅连锁店。

　　记者随后来到淮海中路香港广场内的南京大排档，门前一块惹眼的宣传立牌上写着大大的“求打赏”三字，其下写着“您的小小心意便是对我工作最大的肯定”的宣传语。与之前不同的是，该店规定的打赏金额为3元，且凡是打赏的顾客还会获得一张10元电子代金券供下次消费使用。

　　本月初刚刚开始实行“打赏制”的西北筱面村也是跟风者之一。一位中山公园店的工作人员向记者介绍，为了保证制度的推行效果，店里还特别规定了打赏比例，“譬如今天上工的有十名服务员，那么至少要有80%也就是8个人被顾客打赏到，调动我们的服务积极性。”他说。