意大利风味蛋包饭

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【意大利风味蛋包饭】蒸饭时加香叶黄油；洋葱碎香菇丁火腿丁炒香放1个鸡蛋翻炒盛出；小平底锅内放少许油待热放3个鸡蛋变成蛋饼状；米饭放进蛋饼中央，一手翻锅，一手用炒勺顺着颠劲顺势折叠蛋饼，将米饭裹在里面；番茄切碎，加入橄榄油，炒香，调口；临出锅加入一大勺番茄沙司，具体量依个人而定。