2015年二季度蔬菜价格分析报告

一、2015年二季度青菜田头价格环比小幅上涨

根据上海郊区20个田头价监测点和七大批发市场批发价监测点监测数据显示：二季度蔬菜田头均价同比高36.11%，环比涨8.29%。

二季度青菜田头均价每公斤1.66元，同比高26.70%，环比涨5.73%，批发均价每公斤2.40元，同比高13.70%，环比涨1.69%；鸡毛菜田头均价每公斤3.29元，同比高29.02%，环比涨1.54%，批发均价每公斤3.96元，同比高5.60%，环比跌3.66%；卷心菜田头均价每公斤0.94元，同比高108.88%，环比涨49.20%，批发均价每公斤1.45元，同比高52.63%，环比涨9.85%，详见附表1。二季度三个月青菜每公斤田头均价分别为：4月1.65元，同比高43.48%；5月1.25元，同比低21.88%；6月2.07元，同比高73.95%。

二季度青菜田头价格波动较大，4月价格一路攀升至每公斤2.48元后大幅回落，5月19日价格跌至二季度最低价（每公斤1.08元），5月下旬价格爬升缓慢，6月上中旬价格上涨明显，6月23日达到二季度最高价（每公斤2.53元），随后价格又略有回落。二季度青菜批发价格波动趋势与田头均价相似，6月23日涨至二季度最高价（每公斤3.28元），5月15日跌至二季度最低价（每公斤1.53元），见图1。

图1 2015年二季度青菜各市场价格走势

二季度鸡毛菜田头价格总体走势与青菜趋同，4月价格一路攀升至每公斤4.13元后逐渐回落，5月15日跌至二季度最低价（每公斤2.44元），此后表现为波动式上涨，最高价每公斤4.51元，6月底价格大幅回落。二季度鸡毛菜批发价格波动频繁且幅度较大，二季度最高价每公斤6.10元，最

低价每公斤2.30元，5月中旬价格大幅下跌至每公斤2.40元左右，低于同期田头价格，见图2。

图2 2015年二季度鸡毛菜各市场价格走势

4月至6月上中旬卷心菜田头价格总体呈现波动式上升，6月下旬田头价格大幅上升至每公斤1.76元，涨幅超过30%，超过同期批发价格（每公斤1.60元），月底随即回落至每公斤1.50元。二季度卷心菜批发市场价格经历了两次明显上涨，分别是4月上中旬和6月底，最高价每公斤2.20元，最低价1.05元，见图3。

图3 2015年二季度卷心菜各市场价格走势

二、蔬菜价格波动的主要原因分析

（一）绿叶菜价格受天气影响较大。 据气象部门统计，进入二季度以后，平均气温20.2℃，略高于常年，雨水显著高于常年，是常年的近1.6倍（平均降水量达到571.3毫米），但光照少于常年（日照416.5小时），气象条件与去年同期相比，总体上不利于绿叶菜生产，导致地产绿叶菜减产。4月7日至10日的“倒春寒”和强对流天气，对青菜价格产生较大影响，使得青菜价格日环比涨幅连续三天超过5%。5月气温逐渐升高，日照充足，绿叶菜生长周期缩短，市场供应量较充足，价格主要呈现季节性下跌。6月1日入汛以来，阵雨、暴雨、大暴雨等反复侵袭，雨量较大，使得绿叶菜价格出现较大波动。

（二）地产蔬菜供应量同比有所减少。 目前全市蔬菜在田面积47.5万亩，同比减少8.5%，绿叶菜在田面积21.1万亩，同比减少3.8%。

（三）节日效应推升价格 。“五一”等节日对部分蔬菜消费量起到一定推动作用，对比“五一”前一周与节日期间青菜、鸡毛菜的田头价，涨幅分别超过50%、20%，随着节日效应的淡出，市场需求量逐渐回归常态。

三、趋势分析

三季度是上海一年中炎热且灾害性天气频发的一段时期，蔬菜生产进入淡季，这些都是拉高蔬菜价格的重要因素。从近两年数据看，８月至９月青菜、鸡毛菜等蔬菜价格都会达到全年峰值。 三季度蔬菜价格环比仍有上涨空间。

附表1 二季度三种蔬菜平均田头价、平均批发价一览表

                                                                        单位：元/公斤、%