2016年上海食品安全宣传周主题日活动前天举行

　　6月20日消息：2016上海食品安全宣传周主题日活动前天举行，宣传食品安全信息追溯二维码技术。

　　去年10月1日《上海市食品安全信息追溯管理办法》施行，市商务委启动“食品安全信息二维码追溯”试点工作，并于今年将此项工作逐步由菜场推广至超市、卖场、社区集市等生鲜食品销售平台。

　　位于闵行区的宝燕市集是今年6月新加入试点的超市之一，记者看到超市内80%以上已包装好的生鲜食品都被打上蕴藏其安全信息的二维码。

　　“这三文鱼是哪天进的货啊？”在水产区，超市工作人员听到市民张先生的询问，便指导他打开智能手机扫描了一盒三文鱼标签上的二维码。几秒内，商品信息、供应商信息、入库信息、加工信息、零售信息等查询结果瞬时显示出来。

　　“这个技术很方便，让消费者能够在第一时间掌握生鲜食品的冷链过程，万一出问题，消费者也能马上知道是哪个环节出了差错。”张先生说，技术虽好但还需改进，作为消费者，他更关注生鲜食品的包装日期，但此项信息在目前的“追溯系统”中并没有显示。

　　就张先生的疑问，记者询问了超市相关工作人员。宝燕市集总经理陈秀莉解释：“因为还在试点期，‘追溯系统’难免还有不完善地方，我们会不断收集顾客的反馈意见,与平台开发者以及商务委沟通，满足顾客对食品安全信息的需求。”

　　“追溯系统”虽不完善，但在加强食品安全监督方面已显示出威力，对于每一种被录入系统的食品，消费者都可以追溯到其从生产到销售的所有环节信息。“引入系统以后，我们商家在保证食品安全方面的意识也更强了，会更加注重所销售食品的源头质量把控。”陈秀莉表示，“今后我们做什么，消费者一目了然。”

　　市商务委相关工作人员介绍说，《办法》规定，需要进行食品安全信息追溯的食品共有9大类，包括粮食及其制品、禽产品、畜产品、蔬菜、水果、食用油等。统计数据显示，目前上海已有1.7万余家企业注册并使用全市统一的食品安全信息追溯平台，已上传相关数据2597万余条。

　　在“追溯系统”建设初期，技术提供基本由政府主导，但在《办法》出台后，市商务委引入市场机制，鼓励第三方技术平台为从事农产品生产经营的企业提供“追溯系统”技术服务。

　　与宝燕市集合作的上海质尊溯源电子科技有限公司就是第一批提供“追溯系统”技术服务的第三方平台之一，目前已与市内十多家超市建立合作关系。“我们建设的‘溯源系统’主要有三种做法。”质尊溯源市场部项目经理居德康说，一是从肉类供应商生产加工环节入手，从源头上掌握相关信息数据，让每一个预包装产品均附有可追溯的二维码；二是给发货、配送、收货各环节配上扫描枪；三是与实现产品追溯信息与食品安全信息平台实施对接。

　　随着试点范围扩大，日趋完备的“溯源系统”还存在哪些需要改进的地方？居德康表示，希望第三方平台能与政府的商务平台和信息信用平台互相对接，“利用好政府现成的信息，会让我们对供应商信息的把控更加准确，也会节省很多人力和物力。”