干贝肉沫焖冬瓜

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【干贝肉沫焖冬瓜】1.将冬瓜切成片状干贝洗净用开水泡软备用 2.将肉沫用油，盐，嫩肉粉，酱油腌制备用。 3.将锅内加少许油，油热后下一部分蒜粒爆香，下肉沫中火煸炒至金黄，起锅备用。 4.将油下锅，下蒜粒，微炒，下冬瓜片翻炒至瓜片微微黄，加上汤，中火焖3分后加入炒好的肉沫，加盐，葱花起锅。