市郊农家乐须提质升级

时下，浙江长兴的农家乐，因价格实惠，包吃包住60元一天，附上门接送，已成为吸引沪上退休人员外出旅游度假的一张品牌；而去年吸引上海年轻旅游者蜂拥而至的的“裸心谷”，同样也是在浙江。作为德清的一个升级版农家乐，“裸心谷”用不拘一格的山地建筑，“裸心”冠名的农场、骑马场、竹林，更有适合现代人放松需求的池吧、水疗中心、清静的环境，及可供入住者自己烹调的厨房设施、配套的亲子活动儿童天地等形式，一系列用裸心谷运营的全生态理念，星级宾馆客房，优雅的环境和精致的布置，营造出一种回归自然、裸露自己身心的别样感受，吸引着一批又一批白领游客前去，成为一房难求，需提前两个多月预订的旅游项目。

□通讯员 王洪

近年来，上海市郊已建成200多家具有一定规模的“农家乐”，其经营的项目和生态功能、及其中的文化休闲功能，都在提升，但主体模式，大多还停留在品农家菜+采摘垂钓+棋牌室等老套路上，如何充实农业旅游内涵，唤起人们的乡村记忆，在提高农家乐品质的同时，不断提升上海农家乐的社会影响力和经济贡献力，还有待解决和深挖潜力。

日前在浦东召稼楼古镇旁的陶家湾及所属的陶缘果蔬合作社，看到这个位于地铁8号线旁，离市区最近的农家乐，不仅绿化成荫、瓜果飘香，规模的有模有样，高低起伏的草坪、清澈见底的池塘、畅游的锦鲤鱼、各种果蔬的采摘，火龙果、木瓜等热带水果的种植，加上特色无公害菜肴，宾馆式客房，可供儿童游乐的场所，可供烧烤和野营露宿的地方，富有文化内涵的场景，非常惬意舒适，吸引着不同年龄层次的游客近悦远来，平日纷纷选择到这里来休闲度假。

上海郊区的农家乐，不能一直沿用传统套路，抑或瞄准特点人群，走长兴农家乐或“裸心谷”的路子。如何在沪郊众多的农家乐项目中，形成上海郊区的特色，加入更多的“人为因素”，充实传统农耕文化的内涵，迎合当下城市人群普遍需要的减压和慢节奏享受，考验着农家乐经营者的智慧，催发市郊农家乐的创意，去赢得上海农业旅游的全新未来和蓝海战略。

笔者认为，申城的农家乐应着力发挥本土优势，以唤起市民的乡村记忆为基础导向，营造上海市民独特的“乡愁文化”形态，以游客“记得住乡愁”为基本目标，打造上海市郊农业旅游的文化厚度，通过形式多样、特色鲜明的个性化乡村本土文化展示，塑造农家乐的农耕文化品牌，可以在郊区的农家乐项目中，引进社会机构和创意团队，进行二次开发和升级换代，打破原先的格局和经营章法，在体验原有农家菜和农业采摘基础上，引入各种农耕文化元素，既“无中生有”又“锦上添花”去增加本土文化内涵，用升级版的理念追求，新颖的活动和展示形式，精致有序的人性化服务，以及浓厚文化氛围的环境，营造慢生活淡雅路线的空间，让更多的市民和暑期放假的学生，在近在咫尺的市郊农家乐中，留住“乡愁”，增添野趣，感受“非遗”滋味，体验农耕生活，回忆过往的岁月。只有把市郊农家乐打造成城市人的“减压胜地”，在放松休闲之中，体验农耕文化特色，熏陶乡愁的记忆，才会使市郊的农家乐打出自己的品牌，赢得弥足长新的吸引力。