“为市场提供新鲜蔬菜，是种菜人的责任”

7月份，台风 “灿鸿” 对市郊果蔬生产带来不轻的影响和损失，台风过后不久又遭遇连续极端高温。市郊各绿叶菜种植基地的菜农们辛勤劳作，确保绿叶菜供应不受影响，让申城“买汰烧”购买到称心满意的菜品。

在金山区漕泾镇种植夏令蔬菜规模最大的种植基地——上海龙坤蔬菜合作社，蔬菜大棚里的温度高达45℃以上，可满地的广东菜芯、黄花菜、黄秋葵、百里香等七八种时令蔬菜一片碧绿，几十台喷溉器不停地向菜地喷洒清水，为稚嫩菜叶送来清凉。大棚外，菜农们正忙着装车，将当天的新鲜蔬菜运往市区菜场。据合作社负责人肖龙坤介绍，7月20日起便恢复台风前的每天直供蔬菜10吨以上，质量不降数量不减。

肖龙坤说，合作社现有蔬菜地550亩，水稻地150亩。台风之前合作社绿叶菜上市每天10吨以上，台风后由于菜地浸水后菜叶大批脱落，蔬菜上市量减半，损失达20多万元。幸亏安信农保理赔款发放及时，才在一周内渐渐恢复生产，还补种了一批适合伏天生长的菜秧。

那高温季节如何确保蔬菜正常上市？“保上市，先要保播种，以种促收才能保障供应。”老肖不时捋起半边衬衣擦着满头汗水，指着南边300多个大棚告诉笔者，“7月下旬以来保持每天产菜2万多斤，清地20亩，上半天腾地，下半天整地种菜，基本做到一天两头绿。误一天播种，就会缺一天菜上市，哪怕晚上八九点钟也要完成。”

在菜地里，四五十名菜农正在挥汗插种青菜。一名菜农说，为避开中午高温，她们凌晨三四点钟出工，10点钟至3点钟休息睡个午觉，然后一直干到晚上七八点钟才收工。当问及种植蔬菜苦不苦，“为市场及时提供新鲜蔬菜，也是种菜人的责任 。”一名菜农如是说。

据老肖估算，进入高温季节至今，合作社已上市蔬菜250多吨，3辆运菜车分别直送市区菜场，每天三四车从未停运过，也从未卖隔夜蔬菜。如何确保菜品安全优质上市？老肖说首先根据夏令季节特点，选择种植清凉爽口为主的品种，以适合市民口味，所以他运送的蔬菜都供不应求；同时精细梳理，由四五个老菜农领班把关，黄叶、次品菜一叶一株都被剔除出去，确保菜新鲜、卖相又好。老肖亲自把好安全关，菜品必须通过检测合格才上市。

通讯员 汤妙兴