"小龙虾"致食客肌肉溶解? 沪上网红店事发后拒绝后厨参观

原标题：“网红小龙虾”致食客肌肉溶解？

　　据《劳动报》报道：昨日一早，“又一家网红店出事了！沪上3位白领疑似在‘沪小胖’吃小龙虾吃出横纹肌肉溶解”的消息在朋友圈刷了屏。劳动报记者第一时间联系到了事件的当事人，三人于7月30日在沪小胖（张杨路店）食用完毕后，突感不适，并送医治疗。

　　昨日，记者实地走访了涉事门店，店长以“事件正在处理中，会有专门法务人员联系记者”为由不愿透露更多信息。对于记者想参观后厨的要求，店方也予以拒绝。浦东市场监管局表示，事发后，已派人进行了调查，暂未发现异常，目前正督促当事双方协商解决。

　　白领徐先生：肌肉酸痛呼吸困难

　　劳动报记者与当事人之一的徐先生取得了联系。徐先生向记者描述了当晚的情况：7月30日晚间，他与夫人及同事在张杨路上的沪小胖龙虾店点了多份龙虾及田螺。食用完毕回家后，当晚十点左右，徐先生出现了拉肚子等症状。

　　“次日凌晨的情况更加严重。”徐先生告诉记者，其与夫人均出现了浑身肌肉酸痛、呼吸困难等症状。又过了几个小时，徐先生夫妇体感愈发虚弱，致电同事后了解，该同事亦有反应且其症状与二人十分相似。

　　三人随即去医院进行了检查及治疗。据徐先生及同事发布的检查报告显示，三人血液中的肌红蛋白、肌酸激酶等指标超标几倍到数十倍不等，肝肾功能亦有不同损伤。“医生初步的诊断是横纹肌溶解，这个病严重的话，可能会造成肾功能衰竭，所幸我们就医及时，不久就出院了。”徐先生称。

　 　沪小胖：拒绝记者参观后厨

　　昨日下午3时左右，记者来到位于张杨路上的沪小胖龙虾店。当时并非就餐时点，一层的店内也没有顾客在用餐。在进门处的玻璃窗内，一名师傅正在对小龙虾进行加工。

　　“这个事我们正在处理，所以不能单独接受媒体采访。”一位自称是店长的女士接待了记者，在记者的几番要求下，该店长表示，可以留下记者的手机号，再由专门的法务人员与记者联系沟通。但截至发稿，记者未接到该门店任何人士的电话。

　　在沟通过程中，该店长对于三位消费者的身体不适是与食用该店的小龙虾是否有关，并未予以表态。“我们不会拿自己的品牌开玩笑的。”该店长告诉记者，店内的龙虾都是按照严格标准生产加工的。但当记者提出想参观后厨的要求时，对方予以了拒绝。

　 　浦东市场监管局：现场检查时未见异常

　　劳动报记者将该情况向浦东新区市场监管局及时进行了反映，相关负责人表示，事发后已组织人员进行了调查，只是检测结果尚未出来，待结果“出炉”后会率先通知记者。

　　截至发稿，记者拿到了关于浦东新区市场监管局发来了书面调查结果。结果显示，7月31日，该局接到投诉，对“沪小胖”张杨店（上海昕智餐饮有限公司）展开了调查。经查，该店持有有效的食品经营许可证，从业人员均持有健康证。该店7月30日共进货小龙虾447斤，当日约销售小龙虾200斤，店方能提供供应商资质、进货凭证、批发市场检测中心快速检测报告等相关材料。现场检查时未见异常。目前，该局正督促店方积极与投诉人就此事进行沟通协调，现双方仍在协商过程中。

　　近期，全国各地有多名顾客在食用龙虾后，均出现了类似横纹肌溶解症的症状。这是否意味着食用小龙虾与患横纹肌溶解症之间存在必然联系？据悉，该病的病因十分复杂，进食小龙虾与患横纹肌溶解症之间的关联性，仍还有待进一步科学研究。

　　为此，市食药监局于日前发布了《小龙虾消费提示》：当前正值小龙虾的消费旺季，消费者在食用小龙虾时应注意：首先，应在具备合法经营资质的农贸市场、超市等地购买小龙虾，并索要发票或收据，不要购买和食用来源不明的小龙虾。第二，烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透，不要加工死亡、感官异常或不新鲜的小龙虾。第三，消费者在餐馆就餐时，要选择持有食品经营或餐饮服务许可证的餐馆并索要发票或收据。第四，如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。