你吃的小龙虾有毒吗? 权威专家一一解析小龙虾流言
又是一年小龙虾旺季,在大快朵颐的同时,关于小龙虾安全的流言不曾间断,老马联手 水产领域权威专家,上海海洋大学教授王武 ,为您一一解析小龙虾流言,教你吃对安全健康小龙虾。
流言No.1: 小龙虾生活在污水里专吃垃圾?
我们的街头访问显示,对于这条流言,很多观众都存半信半疑的态度,小编偷偷透露给大家,大部分市面上的小龙虾的确不是生存在污水中,都为人工养殖,可以放心食用。但是,市场上仍然可能存在有店家销售野生小龙虾的情况,这种存在安全风险的野生小龙虾,如何在品尝美味的同时,从外观等分辨出来呢?现场专家将传授独门秘招哦!
流言No.2: 小龙虾药物残留多,重金属超标?
对于这个流言,我们街访的大部分观众认为是真的,但是水产专家王武告诉你,药物残留的问题大家不必担心,因为小龙虾养殖密度低,生命力顽强,不易生病,而且如果使用抗生素,成本远远超过小龙虾自身的销售成本,养殖户自然不会选择做亏本生意。而针对重金属超标的问题,老马同样表示,人工养殖的小龙虾,因其生长的大环境没有重金属污染隐患,因此不必担心。
但是如果您吃到的是野生小龙虾,会不会存在重金属风险呢?为此节目组专门通过暗访,随机抽检了几家上海不同区县的三家小龙虾店,送往专业实验室进行了重金属铅和镉的检测,它们是否能够安全达标呢?答案将在节目中一一揭晓!
流言No.3: 小龙虾烹饪添加罂粟壳?
这则新闻其实并非危言耸听,上海就曾经查处过几起小店家为了招揽生意,在小龙虾中添加罂粟壳的案件,那么应该如何在餐桌上分辨小龙虾是否添加了这些非法添加物呢?水产专家携手老马为您一一揭秘背后真相!
想要夏季吃对安全健康小龙虾?精彩节目怎能错过!19日晚22:30《名医话养生》敬请关注。
《名医话养生》
播出时间:每周一到周五 新闻综合 22:30
《名医大会诊》
播出时间:每周六 新闻综合 15:45
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