小鸡性别鉴定师一夜看5万只鸡屁股 1只赚6分钱

刘玉程在检查即将放入温箱孵化的鸡蛋。

　　小鸡性别鉴定师靠一双“鹰眼”赚钱

　　文/本报记者 胡义华 实习生 刘念 方媚 郑钧 图/本报通讯员 吴永寿 邓衡梦

　　看看小鸡屁股，也能赚钱，而且收入还不错。

　　这份工作，就是小鸡性别鉴别师。

　　昨天下午3点，在蔡甸区张湾家一家养殖场，河南信阳罗山县潘新乡的35岁女子刘玉程，正在作准备，当晚要通宵达旦鉴别5万多只小鸡性别，“必须在出生24小时内鉴别，超过时间性别特征就不明显，只有等长大后才能区别。”

　　鉴别性别手重会捏死稚嫩小鸡

　　白白净净，眼睛特别有神，刘玉程笑称这是长期在室内工作的结果。这是一个辛苦活，一般人不愿意学，17年来，她带过25个徒弟，坚持到现在的不到5人。

　　18岁高中毕业，刘玉程远离家乡，来到广州白云区一家玩具厂上班。遇到周末休息，她就来堂妹打工的一家养殖场，跟着堂妹一起学习鉴别小鸡性别。

　　为什么要对小鸡性别鉴定？主要是因为公鸡和母鸡的功用不同，还有饲养方式的需要。养殖厂每天会孵出大量小鸡，第一件事就是要分出小鸡性别，产蛋的农场只养母鸡，肉鸡场一般也会根据公母分开饲养。

　　刚出生的小鸡，全身稚嫩，尤其还要用手捏着它，通过看生殖器等器官，迅速鉴别公母。手稍重一点，小鸡可能死亡。

　　从最开始的一小时鉴别700多只小鸡，到最后一小时可以达到1400多只，而且成功率在99%以上，平均3秒钟一只鸡。这是她勤奋努力的结果。