小米南瓜蒸肉

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【小米南瓜蒸肉】小米用热水泡几分钟泡软(关键)，控干水分；南瓜切半厘米厚的片，五花肉切铜板厚的片；切好的肉片加入米酒，葱，糖，生抽、姜末、胡椒粉，豆瓣酱，八角少许盐和水腌制几分钟；腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜码放好；放入蒸锅大火15分钟分钟即可。切香葱末，红辣椒圈，摆在上面蒸熟。