小吃店餐巾纸一擦就破掉粉尘 专家：易病从口入

　　餐巾纸是饭桌上的必备物。然而，读者袁先生昨天向本报反映，他在一家馄饨店就餐，老板提供的餐巾纸是劣质卫生纸。记者调查发现，餐馆内供擦嘴的纸巾质量参差不齐，劣质卫生纸隐藏着对身体有害的物质，不能长期使用。

　　 食客大多习以为常

　　袁先生在浦东博山路上的一家馄饨店内用餐，店内提供的餐巾纸手感粗糙，非常像洗手间里的卫生纸。细心的他拿起纸巾看包装，发现这包大名鼎鼎的“清风”居然出自一个不知名的小城市，属于假冒伪劣产品。

　　其实，这并非个案。在松江大学城的一家餐馆里，餐桌上都摆放了纸巾，仔细一看，包装上的“清风”二字中间夹了一个很小的“亚”字（见图左妍 摄）！“清亚风”纸张非常薄，一揉即破，产地为“平玉县风光路68段”，但搜索却查无此地。

　　记者又走访了铜川路、上南路上的部分餐馆，不少都使用杂牌卫生纸甚至卷筒纸。有的纸张雪白发亮，细看到处是黑点，拆开后有很多纸屑和白色的粉末飘落。然而，不少食客随手拿起这些卫生纸擦嘴，只有少数女士和带孩子的家长使用自带餐巾纸。当记者询问是否知道卫生纸不适合用来擦嘴时，不少食客表示“不知道”。

　　 餐馆只图价格低廉

　　在永康路的一家小餐馆里，记者同样看到了类似的劣质纸巾。店主表示，纸巾是网购的，价格非常低，一大包仅1元。虽然他也知道这种纸巾质量不好，但毕竟他是做小本生意的。餐巾纸消耗量非常大，为了省钱，只能买廉价的劣质纸张。“顾客也不挑，有免费的就行。”

　　记者在淘宝网上看到，许多店家都出售这种劣质卫生纸，名字五花八门，有的连品牌名称也没有，更别提卫生消毒准字、执行标准及生产日期了。这类卫生纸的价格非常低廉，记者询问了几个卖家，卖家大都表示抽纸批发价大约是1元/包，好一些的1.5元/包，卷筒纸只需0.8元/卷。当问及纸巾是否合格，多数卖家称，“用了也不会生病的，提供好的纸巾你开饭店肯定会亏的！”

　　 长期使用影响健康

　　据了解，餐巾纸，又叫纸巾纸，包括面巾纸，可用来擦脸；卫生纸是普通生活用纸，不能用来擦脸。二者在用途上有明显区别，所以餐巾纸和卫生纸在原料、卫生标准、质量标准上都有明显不同。用卫生纸或者劣质餐巾纸擦嘴，很容易把上面的有害物质吃进肚子。

　　市疾控中心相关专家介绍，餐巾纸的卫生指标要求严格，应有卫生许可证号，不允许含有致病菌。现在很多批发市场出售的劣质纸巾，不仅细菌含量超标，有些还添加漂白剂、荧光剂等。“彩色餐巾纸更是名副其实的垃圾纸。之所以要染色，主要是这种纸的原料大多为回收纸，还可能有其他垃圾纸，连添加增白剂都不可能变白，只好染色掩盖。长期用这种纸当作餐巾纸易引起肠道疾病、皮肤过敏，有的甚至可能致癌。”

　　 卫生部门查处困难

　　2002年7月起，卫生部颁布的《消毒管理办法》就规定：“禁止用卫生纸代替餐巾纸让消费者使用。”然而10多年后，现状依然堪忧。记者咨询了本市卫生监督部门，工作人员表示，他们查处时主要看纸巾的生产厂家是否有生产许可证。如果厂家无证生产销售，则可以对其进行处罚；饭店如果使用这种无证厂家生产的纸张，也可以进行相应的处罚。

　　不过，卫生纸替代餐巾纸的使用，在餐馆内非常普遍，卫生行政部门有时很难取证和处理。“纸是放在桌上免费用的，你可以擦嘴，也可以擦桌子、擦鞋子、上厕所，怎么用是顾客的自由，所以不能说商家就是把这个当餐巾纸让顾客用的。”工作人员表示，卫生行政部门对于150平方米以下的小餐馆是不发卫生许可证的，主要由工商、食药监管。但餐巾纸不是入口的产品，所以存在一定的管理难题。

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　　 四招辨别纸巾优劣

　　■ 看包装：选用正规厂家的产品，餐巾纸的包装上印有“面纸”等字样，卫生纸的包装则在角落里会写“厕所用纸”；

　　■ 看颜色：好的餐巾纸没有荧光增白剂，所以并不很白；

　　■ 看外观：纸张洁净，没有墨点，也没有明显的褶皱、残缺等；

　　■ 试手感：好的餐巾纸均匀细腻，手感柔软，不掉粉；差的纸巾手感粗糙，一拉就破。