冬至将临餐馆羊肉生意再次火爆 价格和去年一致

上周一波将气温降至冰点的寒潮，又带火了沪上羊肉馆和火锅店里的羊肉生意。来一盘白切羊肉、烫一壶小酒，羊肉性温，益气补虚、温中暖下，帮人在大冷天里把手脚热起来。今天冬至，一年中最适合吃羊肉的时节又到了。

记者了解到，近期羊价相对平稳，虽然前几年生羊肉价格呈保持上涨，但去年至今年前期下跌后，下半年又呈上涨趋势。不过沪上许多羊肉店并未因此上涨价格，羊肉菜品的价格基本和去年保持一致。

羊肉这两年价格比较平稳

七宝古镇的羊肉店是一大特色，这里随处都有羊肉店，有的连具体地址都没有，却生意红火有口碑。随着气温的走低，到古镇买羊肉的人又多了起来。七宝居民孙女士每年冬天都来买羊肉，这次买了一斤68元的白切羊肉、一斤20元的羊杂和2个5元钱一只的羊腰，“白切羊肉很嫩，没什么膻味，酱料有点甜。”

七宝阿明羊肉馆（一店）的老板告诉记者，这里羊肉卖得最好的季节是三伏天大暑和入冬天冷后，三伏天是有着“伏天吃羊”的说法，更多人喜欢冬天吃羊肉，可以暖胃暖身子。上周气温一下降，来吃羊肉的人明显就多了。