上海交大—江川路街道国际家庭项目文化体验活动从包饺子开始[图]

11月9日下午，上海交通大学—江川路街道国际家庭项目（Homestay）包饺子文化体验活动在闵行校区留学生公寓8号楼咖啡吧举行。活动吸引了近70名留学生和街道居民参与，留学生们在中国家庭的帮助指导下，体验了如何制作中国传统美食的温馨过程，并最终品尝到自己亲手制作的美味饺子。

活动现场的留学生与国际家庭成员被分成5组。Homestay工作组同学既准备了现成的饺子皮，也准备了面粉、擀面杖等必要工具，留学生们可以在家庭代表的指导下从和面开始学习饺子的整个制作过程。

留学生服务中心的査芳灵老师宣布活动开始，各组摩拳擦掌，跃跃欲试。各组成员中隐藏着擀皮或包饺子的高手，第二组的“大师”还被邀请到各组展示他细致的手法。留学生们纷纷对饺子的不同包法表现出了极大的兴趣和热情，积极串组学习，现场互动及气氛温馨，欢声笑语不断。

Homestay工作组同学将每组包好的饺子下锅开煮，热气腾腾的饺子上桌后，大家沾着不同酱料吃着形状各异的饺子。虽然有些饺子因为密封不严下水后就煮开了皮，但是并不影响大家吃饺子的快乐。大家吃着自己亲手包的饺子，幸福之情溢于言表，并开始了新一轮的制作，希望带着成品回去在朋友圈内大秀光彩。

整个活动洋溢着轻松愉快的氛围。留学生体验到了亲手制作中华美食的乐趣，同时加深了对中国文化的了解。中国家庭也在和“外国人”的交流中体会到别样的乐趣。不少家庭和留学生在活动中互留联系方式，希望借助国际家庭的平台与留学生进行更多语言、文化的交流。

此次活动是上海交通大学—江川路街道国际家庭项目（Homestay）的首次文化交流活动，目前已有多名留学生和街道居民加入此项目中。项目组后续将保持动态招募以及配对，并且持续开展丰富多彩的文化交流活动，让更多家庭和留学生从中收获成长。