大雪节气食经：冬天进补，开春打虎

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      太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪”。今年的大雪节气在12月7日，受暖湿气流和冷空气的共同影响，我国不少地区会有较明显的降温、大风天气过程。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

　　冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。还可常喝喝姜枣汤抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。