好刀鱼大多进了高档酒店 尝鲜长江刀鱼最好再等一周

　　长江刀鱼被誉为“长江第一鲜”，因为味美 总被很多吃货惦记。澎湃新闻说，现在又是一年刀鱼季，今年长江口刀鱼捕捞自3月1日已开始，受立春早影响，今年“大个头”刀鱼剧增，一半重量都超过3两，价格也较去年略低。不过，尴尬的是，长江刀鱼最先在上海捕捞，但大多不销往上海，而是特供全国一些高档酒店。市场上不但刀鱼摊头少，真正的新鲜刀鱼还常缺货。建议消费者想尝鲜吃新一季刀鱼，最好再等一周左右，如果不是内行，要吃正宗的“江刀”，最好去信誉比较好的大酒店。

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