夏天来了 世界杯来了 小龙虾涨价了![图]
18.02.2015 21:27
本文来源: Shanghaif.Cn
据《申江服务导报》报道,夏日已至,世界杯又来,小龙虾的季节也如约而至。不过,今年的小龙虾看涨,有的甚至高达百元一斤,最普通的也要50多元。也就是说,随随便便出去吃顿小龙虾,就要花上一两百元大钞,这让对价格敏感的吃货,有点儿犹豫。“有小龙虾的夏天,才是完整的。”也有小龙虾的拥趸,将这一爱好继续坚持到了这个夏天。
价格一上去,数量就下来
小龙虾价格年年涨,可今年涨得特别多,都快涨到一百元一斤了。去年三四十元一斤的基本款,现在要五六十元一斤了。品牌店里品相好的小龙虾,都叫卖到了98元一斤。“再等等吧。”星星对今年的小龙虾市场持观望态度,“吃肯定要吃的,但不是现在。”懂经的她在等待小龙虾的旺季到来,兴许价格会降一点。
今年新开业的钳宫龙虾店的裴老板,并没有想到这样的行情,各种成本加上去,他定了58元一斤的价格,经营后最终作了妥协,在大众点评上打出了25元抵50元的活动,相当于打对折,才拉来了人气。不过,一波团购过去,又冷清,只得再次做活动。
“很干净,口味也很好。”店里的吃客吃起来赞不绝口,但提到价格,却又有点犹豫,不能像过去那样频繁吃了。
这价格对于裴老板来说,也很尴尬。“炒一斤是亏的,上海不像南京那边,三斤三斤地买,这边有人买一斤的,重新起锅,加调料什么的,成本很高。”不过,即使这样,一斤的生意还是要做的,量不跑起来,整个运转都不顺了。
裴老板告诉记者,每个地域都有每个地域的特色,南京那边的龙虾店,人均200元的消费,大家并没有太多的异议,“口味也很不同,喜欢吃蒜泥和清水的。”在上海的小龙虾店里,则是十三香、南乳卖得最好,大家对价格的敏感程度也更高。
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18.02.2015 21:27