土豆焖面——超快手、暴好吃

不知道吃什么的时候，来一份焖面最好不过了，一大盘总能不知不觉的全部解决掉。

-- 用料 --

土豆、火腿、面条、青豆、油、盐、鸡精、生抽

-- 做法 --

❶ 土豆火腿切丁，面条在水里面煮5成熟捞出备用；

❷ 热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄，下火腿和青豆翻炒均匀；

❸ 在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水；

❹ 只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。

-- 小贴士 --

❶ 面盛起的时候，我直接在面条碗里面放了些水，防止面条全部粘在一起。

❷ 最后用筷子一直搅拌到水干，是因为不搅拌面条会很容易粘锅。

❸ 面条切记不能煮过头，最多煮到半熟哦。