土豆干红烧肉

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【土豆干红烧肉】1.土豆干清水浸泡1个小时备用。2.五花肉切麻将块。3.锅内倒油，放冰糖炒糖色。4.炒好糖色，下五花肉上色。5.将姜片、桂皮、八角、香叶、干辣椒、一小块冰糖、盐、老抽、生抽，放入高压锅，倒入适量开水;6.放入泡好的土豆干，炒好的五花肉，闷熟即可。