土家族万人年猪宴 千名游客体验土家年味儿

湖南长阳举办土家族万人年猪宴：千名游客共享美食

　　【土家族万人年猪宴】12月19日，以“暖酒追冬一品蒸肉”为主题的首届长阳土家传统美食节暨清江方山“万人年猪宴”活动在长阳龙舟坪镇郑家榜村清江方山风景区拉开帷幕。当天，以土家蒸格为主打菜的132桌土家宴席，让远道而来的1300余名游客深深体验了一次土家年味儿。

　　据介绍，土家族农村过年时，家家都要杀年猪，杀年猪时，又有请亲属乡邻吃年猪饭的习俗，又称“吃血蕻子”、“吃蒸肉”，也叫抬格子。旧时杀年猪也有“祭猪魂”的做法，就是将猪毛刮净，整猪搁在两条板凳上，面朝神龛，由主人在猪头侧地上烧钱纸或烧香。