G20国宴餐瓷来自上海：从西湖获灵感 历经81道工序
附件说明：“西湖盛宴”系列G20国宴餐具（下同）
东方网记者朱贝尔9月4日报道：今天，2016年二十国集团（G20）国宴餐具发布，全套系列名为“西湖盛宴”，创意与工艺均来自上海。据悉，这套餐瓷设计创作灵感来源于西子湖畔的水与自然景观。本次国宴餐瓷全部采用含45%天然骨粉的高级骨瓷所制，每件精美的餐瓷都需要经过81道工序。
由丝绸之路文化发展（上海）有限公司、玛戈隆特骨瓷设计生产的“西湖盛宴”G20国宴餐具系列设计创作灵感来源于水和自然景观。国宴餐瓷的图案，采用富有深刻传统文化审美元素的“青绿山水”工笔带写意的笔触创作，布局含蓄谨严，意境清新。所有图案设计也是取自西湖实景。比如，茶与咖啡瓷器用具系列的创作设计灵感，来源于西湖的荷花、莲蓬造型，壶盖提揪也酷似雨滴。
在这套G20国宴餐具中，不仅体现在图案上，在器具的造型上，也是融入了桥的元素，四小味前菜将以高足碟的形式，呈现在手工制做而成的骨瓷桥形摆件之上，这也契合此次G20峰会的会标图案，瓷器对应着会标中的英文CHINA，寓意中国的发展将为G20成员搭建合作共赢之桥。
餐具的主题设计也是紧紧围绕整体摆台布置效果展开。冷菜拼盘半球形的尊顶盖是最引人注目的器具。尊顶盖顶端提揪设计源于西湖十景之一、被誉为“西湖第一胜境”的三潭印月。提揪高5.5厘米，下部五个透明孔直径7毫米，上部六个透明小孔直径3毫米。这是工匠在收缩率为15%的泥坯上精工镂雕的，刻好后烧制成品率不到十分之一。
尊顶盖上半部图案创意则来源于“满陇桂雨”，以杭州市花——桂花与江南翠竹自然相互依偎展开，寓意美丽的杭州喜迎各国贵宾，同时也体现了G20成员同舟共济、携手合作的精神。尊顶盖下半部分则是以国画写意手法绘制的西湖美景。
汤盅采用双层恒温方式，确保热汤能保持温度。汤盅的外形设计灵感来源于海上丝绸之路的宝船，汤盅盖的提揪则是简约的桥孔造型。骨瓷餐具釉色温润通透，是高档宴会菜肴的最佳搭配，本次国宴餐瓷都是采用含45％天然骨粉的高级骨瓷所制。这一件件精美的餐瓷，都要经过至少九九八十一道工序才能制成，而绘制图案的颜料也达到了FDA药物食品检测标准，以此确保餐具的洁净、安全与卫生。
丝绸之路文化发展（上海）有限公司董事长、玛戈隆特骨瓷创始人赵春阳介绍，为了使此次G20国宴餐具更出彩，从去年5月初起，“玛戈隆特国宴瓷”设计团队就开始设计研究，去年9月中旬与杭州峰会国宴筹备小组专程前往北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、APEC雁栖湖国际会议中心考察交流。“玛戈隆特骨瓷这套G20国宴餐具的整个生产制作周期为10个月，研发和打样就耗时4个多月时间，设计师们前期做了16种设计预案，终于在2016年1月29日敲定了“西湖盛宴”的第17个主题设计方案。玛戈隆特国宴团队毫不保留地将设计创意交流分享，这就是上海文创发展的创意力量。此次G20杭州峰会的主题是‘构建创新、活力、联动、包容的世界经济’，在这次国宴的筹备过程中，也充分体现了这种精神。”
据悉，赵春阳和他的团队从2001年开始为上海的APEC首脑峰会提供国宴餐具，2006年上海合作组织首脑峰会国宴、2008年北京奥运会、2010年上海世博会国宴餐具，“青花宴印象世博”花瓶被选定为世博国礼。2014年上海亚信峰会期间，赵春阳团队为峰会设计的“丝路盛宴”主题国宴，受到了与会元首的肯定和赞扬，其“丝路宝船”瓷器汤盅作为国礼赠送与会贵宾，在8月南京青奥会与2014北京APEC首脑峰会上，赵春阳团队再次为国宴呈上精美的创意设计。
随着时间的推移与骨瓷制作的发展，骨瓷已走进有生活品质和美学居家的使用家庭，在中国的一线城市家庭大多开始使用。赵春阳透露，16年来，他所做的国宴餐具都没有市场化，把它们带到百姓的生活中，是他现在最想做的事，“我们欠中国家庭一套好餐具”。即日起“西湖盛宴”系列G20国宴餐具转为家宴餐具将同步上市。