喝酒脸红脸白究竟哪个更能喝？喝酒必须知道这九件事！

　　喝酒，在中国传统礼仪文化中，具有重要的地位。无论是节假欢庆、朋友相聚，还是社交，几乎是“无酒不成席”。

　　但常有人说：“喝酒脸红的人不易醉，喝酒脸白的人酒量好”？

　　 真的是这样吗？

　　 喝酒脸红的人不易醉？

　　很多人都误以为脸红是酒精导致的，其实不然。乙醇（酒精）进入体内后，先由乙醇脱氢酶将它转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，一扩张脸就红了。

　　不过人的体内还有一种酶，叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶，而没有乙醛脱氢酶， 所以乙醛在人体内迅速累积却不能代谢，因此才会出现长时间的脸红状态。

　　不过常喝酒的人也都有经验，一般几个小时后红色就会减退，这是靠肝脏里的细胞色素酶慢慢将乙醛转化成乙酸，慢慢被代谢掉了。