饕餮盛宴，荟萃江湾 记复旦大学110周年校庆系列活动之第二届江湾美食节
芳菲歇去，夏木茵茵，在美丽的五月，复旦迎来110周年华诞，举校同欢庆。江湾园委会携手复旦饮食中心于5月19日中午在江湾食堂举办了第二届江湾美食节。本届美食节共分为三个部分：食堂菜品试吃专场、水果拼盘大赛和厨艺大赛，三个部分同时进行。一边是美味佳肴的味觉盛宴，一边是能工巧思的拼盘和厨艺较量，让风景如画的江湾校区冉冉升腾起浓浓的校庆氛围。
在食堂菜品试吃专场，来自江湾一楼二楼食堂、本部全日制餐厅、本部一楼二楼食堂的二十四道精品菜，以及来自食堂面包房的各色点心，将展示区装点得琳琅满目、鲜香四溢。蒜香排骨、啤酒鸭、翡翠玉石、香油膳背、小炒牛肉、芝麻饼、抹茶饼干……色香味俱全，令人垂涎三尺。同学们凭入场券排队入场，依次品尝各色佳肴，脸上无不洋溢着幸福的笑容，最后心满意足地在展区出口处为喜爱的菜品投上珍贵的一票。根据同学们的投票，最终决出了本届美食节的最佳菜品奖、人气菜品奖等奖项。食堂经理及师傅们都表示将再接再厉，积极听取同学们的意见和建议，更好地为大家服务。
在水果拼盘大赛现场，当主持人一声令下“开始”，选手们即刻开始大显身手。一转眼，这边的西瓜瓤被舀成一颗颗小红球，那边的猕猴桃被切成美丽的花瓣，再那边的苹果被削成了可爱的玩偶头。同学们既有巧妙的构思，又有灵活的动手能力，20分钟比赛时间尚未到，一件件成品已列上展台。“夏日海滩”作品以香蕉和猕猴桃拼成椰子树，以橘子瓣做沙滩点缀，简洁而清爽；“盛夏年华”作品则展示了一青一红的小苹果情侣，坐在西瓜船上尽情地玩耍，俏皮而可爱。最后经过党委研究生工作部老师、校饮食中心领导、食堂经理和西苑园委会主席团成员组成的评委团的仔细评比，韩玥、黄小芳同学的作品“迷雾中的小刺猬”，因构思巧妙、做工精细，摘得水果拼盘比赛的冠军；姜宜萱、肖霜同学的“孔雀东南飞”位列第二名，邵之昱、施翘的“金风玉露 月满西楼”和高夷讴的“五月花海”并列第三名，三组同学共同获得二等奖；宋秀梅、李亚琪同学的“水果烧烤”，梅雪倩、麦祺同学的“盛夏光年”获得三等奖。
厨艺大赛这边，分两组先后进行。江湾一楼食堂经理先带选手们进入厨房进行准备工作。穿好厨师卦，带好厨师帽，选手们瞬间化身大厨。洗菜、切菜、摆盘，大家做得有模有样。比赛正式开始后，选手们进入灶台区，在食堂大厨的指导下进行做菜的核心环节。这边在烹调美味的汤汁，那边在炸肉片，再那边在爆炒甜椒。选手们做起菜来驾轻就熟、热火朝天，不一会儿，香味就在厨房蔓延开来。20分钟比赛时间到，第一组的菜品被送上展区，供评委和同学们观评。又过了20分钟，第二组的菜品也被送上展区供观评。评委团分别从菜肴的色泽、味道、造型等对选手的作品作出评价。最终，王彬、周耀光同学的“红烧鱼”获得一致好评，荣封新一届“江湾厨神”；田苗苗、赵洪丽同学的“溢出莲花”，梅雪倩、麦琪同学的“五彩纷呈”共同获得二等奖；胡亚婷同学的“椒燃回锅”，蔡旸、黄晓铨同学的“众星拱月”，王星然、杨君仪同学的“锅包肉”共同获得三等奖。
在美食节的最后，江湾食堂的经理们带来了表演秀。一楼的杜经理为同学们表演了刀工，经过他几刀简单勾画，苹果瞬间长出了翅膀，白萝卜则化身成回眸颦笑的天鹅，同学们看得眼花缭乱，直拍手称奇。二楼的陈经理也不示弱，大秀厨艺，一道十三香小龙虾紧紧抓住了同学们的胃，同学们品过之后都大呼过瘾。
“饕餮盛宴，荟萃江湾”第二届江湾美食节在同学们的欢声笑语中划上完美的句点。本次活动的成功举办，增加了江湾校园的生活乐趣和美食文化氛围，增进了食堂和同学之间的相互了解，展示了江湾学子的多才多艺，也为校庆月增添了喜庆的色彩。