“中国•同济美食节”在日本樱美林大学举办
07.05.2015 20:37
本文来源: 同济大学
4月27日下午，我校代表团一行抵达日本东京后立刻进入工作状态，直接前往樱美林大学食堂，了解食品原料采购、场地宣传布置等情况，熟悉厨房操作设备，并与日方商议美食节相关细节。当晚，樱美林大学孔子学院举行了隆重的欢迎仪式，对我校后勤集团代表团的到来表示热烈欢迎。
4月28日早晨5点多，我校厨师们就开始忙碌，日方担心中午用餐高峰时餐位不够，临时提议9点左右做好80份快餐，先行送往学校几个销售点销售。厨师们临时应变，有条不紊，按时按点地完成了80份快餐后又马不停蹄地从选材、备菜、刀工、调味、烹炒、装盘等各个环节，拿出各自绝学，使出浑身本领，一展身手。中午11点，“中国•同济美食节”在樱美林大学老実馆食堂正式对师生们开放，当天共准备了150份担担面，180份京酱肉丝、珍珠肉圆、黄瓜木耳炒蛋以及荠菜肉丝豆腐羹。虽然日本的饮食文化崇尚清淡，但我们仍低估了日本师生们对中国菜肴的热情，个个都吃的津津有味、赞不绝口，就连樱美林大学校方领导们听闻后都前来品尝。一位来自四川的中国留学生感慨道“能把家乡的担担面和荠菜肉丝豆腐羹完美地结合起来，不愧对‘吃在同济’这个美誉！”
为让更多的师生能够一饱口福，第二天厨师们又额外增加了80份套餐。同济后勤厨师们一丝不苟的工作态度，极致的热情服务，认真专注的神情，给前来就餐的师生们留下深刻印象。在樱美林大学孔子学院、同济大学后勤集团的共同策划和努力下，“中国•同济美食节”在日本樱美林大学获得了圆满成功，得到了日本师生的一致好评。
本文来源: 同济大学
07.05.2015 20:37