吃剩菜住进重症监护室？夏天吃饭，这些事情一定要注意！

　　每到夏天，时常会有因吃剩菜剩饭导致食物中毒的新闻，更有甚者，因吃剩菜诱发其他疾病，住进重症监护室。杭州已进入盛夏，天气炎热，细菌更容易滋生，关于剩饭剩菜，这些知识大家一定要了解！

　　因为吃剩饭，一男子险丧命！

　　最近，深圳一男子在吃剩饭后，出现了恶心呕吐症状，还住进重症监护室。经入院检查后发现，是因为在活动性肝炎基础上，患者肠道功能下降、免疫力低下，对不洁食物耐受力下降，从而引起物理刺激及微生物感染共同加重了肝损害。

　　虽然剩饭剩菜只是诱因，但是每年因为食用剩饭剩菜，导致食物中毒进医院的人也不少。

　　不少人因为怕浪费，有吃剩菜剩饭的习惯，有些上班族还会将前一天晚上吃不完的饭菜，带去单位当第二天的午饭，为了身体健康，在吃之前这些知识一定要知道！

　　为什么尽量不要食用剩饭剩菜？

　　因为剩饭剩菜如果保存不当的话，食用后容易导致食物中毒。久放食物中的化学物质会产生致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除；在放置时容易受到外来细菌的二次污染。