7月4日，2016上海庄行伏羊节之厨艺大赛前期会议在庄行镇旅游中心召开。庄行市场管理所、苏宁易购代表、旅游中心班子人员及20家参赛单位共同出席此次会议。
会上主办方就活动参赛细则、食品安全等方面内容向20家参赛单位提出要求，参赛单位在会议上签订了《2016上海庄行伏羊节厨艺大赛参赛协议》、《庄行镇“伏羊节厨艺大赛”预防和控制集体性食物中毒食品安全责任书》。