五香茶叶蛋:鸡蛋洗净放锅中煮约8分钟；放冷水中浸一会儿，将鸡蛋壳均匀地敲裂；砂锅中加入适量的冷水，将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中，中火将其烧开；再放入茶叶、冰糖、酱油、盐，再次烧开；下入处理好的鸡蛋，盖上锅盖，转小火煮约一小时后关火，再等约一小时后将鸡蛋取出即可

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【五香茶叶蛋】鸡蛋洗净放锅中煮约8分钟；放冷水中浸一会儿，将鸡蛋壳均匀地敲裂；砂锅中加入适量的冷水，将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中，中火将其烧开；再放入茶叶、冰糖、酱油、盐，再次烧开；下入处理好的鸡蛋，盖上锅盖，转小火煮约一小时后关火，再等约一小时后将鸡蛋取出即可。